Mitt absolutt favoritt fyll i bakt potet er rømme, rekesalat, mais og bacon. Da har jeg ikke behov for noe annet tilbehør! Skikkelig digg som kveldskos eller som tilbehør til grilling.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	ca. 1- 1 ½ time	Enkel

Ingredienser:

4	Bakepoteter (eller store)

Fyll: Valgfritt

	Rømme
	Rekesalat
	Mais (hermetisk)
	Bacon (Sprøstekt)

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på 220 grader

2 Bruk en gaffel og stikk mange små hull i hver av potetene

3 Pakk hver potet godt inn i aluminiumsfolie, – Sett dem et stekebrett.

4 Stek midt i stekeovn i ca. 1- 1 ½ time (220 grader ) Det kan ta lengre tid om poteten er stor Den er ferdig når du kan stikke en spiss kniv gjennom den

5 Stek baconterningene sprø

6 Skjær et kryss i toppen av poteten med en kniv og – klem på midten. Da vil poteten åpne seg og avkjøles litt

7 Trekk litt av skallet ned, og -Fyll med rømme, rekesalat, mais og baconbiter