Dette er en lett, frisk og god mousse som smaker utmerket etter en hvilken som helst middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Egg (delte og romtempererte) 150 g Sukker 3 dl Kremfløte 3 blader Gelatin Pasjonsfruktgele: 1 dl…
Category: dessert
Verdens melkedag, feires med kjernemelkpudding
I dag er det verdens melkedag. Den ble etablert av FNs organisasjon for over 20 år siden. Så hva passer vel bedre som dessert i dag en kjernemelkpudding? Dette er en veldig enkel og god dessert, som dessverre nok har gått litt i glemmeboka. Jeg ble så glad da jeg fant oppskriften i min mormors…
Kladdkake til ettermiddagskaffen
Kladdkake er vel egentlig en svensk kakevariant. Uansett, er det ei skikkelig god og klissete sjokoladekake som kan spises som den er eller serveres med krem og/eller is. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 20 min Enkel Ingredienser: 100 g Smør 2 Egg 2½ dl Sukker 1½ dl Hvetemel 3 ss Kakao 2 ts Vaniljesukker Slik gjør…
Hva er vel 17-mai uten is?
Om to dager er det 17-mai, og hva er vel en 17-mai uten is? Jeg skal lage en enkel is med bringebær og sjokolade. isen kan lages uten iskremmaskin. Den er skikkelig god, men bør taes ut av fryseren ca 20 min. (avhengig av temperaturen) før den skal serveres. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 30 min…
Enkel Indisk dessert – Shrikand
Dette er en enkel indisk yoghurt dessert som er meget enkel å lage. Hemmeligheten bak denne desserten er å la yoghurten renne skikkelig av seg. Så er det bare å blande sammen ingrediensene og servere. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Enkel Ingredienser: 1 knivsodd Safran (valgfritt) 1 ss Vann (varmt) 1 liter Yoghurt (naturell) ½…
Kvinnedagen, «Ensomme søstre» av Simon Häggström og polentagrøt
Gratulerer med dagen alle kvinner! I dag er det 8. mars den internasjonale kvinnedagen. Før i tiden gikk jeg i tog, i dag gjør jeg det ikke. – I stedet legger jeg ut en bokanmeldelse under parolen: Nei til utnytting av kvinnekroppen! Her forleden dag fikk jeg «Ensomme søstre» i posten fra HarperCollins_Norge. Boka er…
Rosa-sjokolade blondies til fredagskosen
Jeg er så heldig og har fått tak i litt rosa-sjokolade. Så i dag blir det rød-sjokolade (rosa-sjokolade) blondies, eller ruby-sjokolade brownies, som vi også kan kalle dem. Det er bare super godt. Ruby – sjokolade eller rød (rosa)-sjokolade er en helt egen type sjokolade. Den smaker annerledes enn både mørk og hvit sjokolade. Den…
Enkel dessert – Tapiokapudding med kiwi og blåbær
Denne Tapiokapuddingen er enkel å lage. Den kan servers med rødsaus eller med friske bær og frukt Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 10 – 30 min Enkel Ingredienser: 2 ½ dl Tapiokaperler 7 ½ dl Melk 1 ts Vaniljesukker 1-3 ss Sukker (eller søtstrø) Tilbehør (forslag): Kiwi (i biter) Blåbær Slik gjør du: 1…
«Profeten og idioten» av Jonas Jonasson og Enkel fruktsalat
Jeg har vært så heldig å få tilsendt et leseeksemplar fra Vigmostad og Bjørke av Jonas Jonassons siste bok; «Profeten og idioten». Jonasson debuterte i 2010 med den humoristiske internasjonale bestselgeren «Hundreåringen som klatret ut gjennom vinduet og forsvant». «Profeten og idioten» er hans sjette bok, og jeg gledet meg skikkelig til å lese…
Dagens middag – kjøttdeigpai
Kjøttdeigpai med eple – passer så godt som en lunsj- eller middagsrett. Server gjerne sammen med en frisk grønn salat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 60-75 min Middels Ingredienser: Bunn: 3 dl Hvetemel 100 g Smør 2-4 ss Kaldt vann Fyll: 4 Egg 3 dl Melk 1 ts Salt 1 krm Pepper 400 g Kjøttdeig (stekt)…
Heidis boble 