Nå er dessverre juleferien over for denne gangen. Det var en en god og lang juleferie, men nå er hverdagen her (med klær som strammer både her og der). Så jeg hopper like godt rett på hverdagen, med en kjøttfri middagsrett. I dag blir det Mexicansk inspirert pai, med bønner, paprika og mais. Nå er…
Category: Oppskrift
Brytebrød og «Spor i støvet» av Kathrine Webb
Rett før jul lånte jeg «Spor i støvet» av Kathrine Webb på biblioteket, og har kost meg med den i juleferien. Jeg fikk boka anbefalt av ei venninne for ei god stund siden. Tenkte at denne skal jeg lese, og bestilte den på biblioteket – men der var det lang ventetid, men jeg hadde jo…
Sjokoladepudding til dessert i helga?
Sjokoladepudding må jo bare være den ultimate desserten. Passer likegodt til hverdag som til fest. Denne er kokt med maisenna, og er den oppskriften på sjokoladepudding som jeg bruker aller mest. Oppskriften fikk jeg av min svigermor Alida. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 min. Enkel Ingredienser: 7 dl Melk 1 Egg ½ dl Sukker 1…
Yoghurtbrød fra 70- tallet
Nå begynner hverdagen igjen å nærme seg, og vi begynner å bli ganske så lei av julemat. Heldigvis er vi så heldige at vi fremdeles har juleferie, og nyter tiden på hytta, men ski, bøker, blogg, strikking og mye god mat. Nå har det gått noen dager uten at jeg har bakt noe. – Det…
Utfordringen 2019: Napoleonskake etter oppskrift fra Baker Brun
På årets siste dag har jeg bakt Napoleonskaker etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 74-75). Napoleonskake er en av de beste kakene familien min vet. Så jeg gledde meg skikkelig til å bake den i dag, og det passer jo bra siden det er nyttårsaften, med selskap,…
Utfordringen 2019: Kransekake etter oppskrift fra Baker Brun
Nå har jeg bakt Kransekake etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 80-81). Jeg har grudd meg litt til å bake denne. Ja, ikke for det, jeg har bakt kransekaker før, eller tårnkake som vi bruker å kalle den. Men det er en del år siden, og min…
Utfordringen 2019: Mandelknuter etter oppskrift fra Baker Brun
“Endelig”, sa min bedre halvdel, da jeg bakte Mandelknuter etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 48-49) i går. Han fastslo at det bare tok ett og ett halvt år før han fikk mandelknuter igjen. For det var nettopp på grunn av oppskriften på mandelknuter jeg kjøpte bakeboka…
Utfordringen 2019: Gove scones etter oppskrift fra Baker Brun
I dag bakte jeg Grove scones etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 32-33). Siden det er helg og ikke minst jul, er det godt å lage noe godt il frokost. OG så prøver jeg jo tappert å klare utfordringen for 2019, så det passet det veldig godt…
Utfordringen 2019 Loff til reker
Dette er Loff etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 93). Eller loff til reker som baker Brun kaller den. Jeg rotet meg selvfølgelig ikke til å bake den i sommer, da vi hadde tilgang på masse gode ferske reker. Men loffen er veldig god den, og sikkert…
2 Juledag – Multekrem
Multekrem er en skikkelig juledessert og får jeg krumkaker til er dagen reddet. Ønsker alle som leser bloggen min, en fortsatt god jul! Ingredienser: Kremfløte Vaniljesukker Multesyltetøy (Sukker) Slik gjør du: Pisk fløte og litt vaniljesukker til krem, Tilsett multesyltetøy Smak til om du trenger sukker Hvis du ønsker oppskrift på Krumkaker, trykk HER
Heidis boble 