«The real Katie Lavender» av Erica James og Aspargessuppe

Denne uka har jeg lest «The real Katie Lavender» av Erica James. For ikke lenge siden leste jeg «Alt i et øyeblikk», som jeg virkelig likte, Derfor hadde jeg skikkelig høye forventninger da jeg bladde opp på første side av denne romanen. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Aspargessuppe – trykk HER…

Middagstips – laks med grønnsaksterte som tilbehør

Terte fylt med asparges og grønnsaker passer skikkelig godt som tilbehør til laks. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Ca 45 min Enkel Ingredienser: 4 Laksefileter 4 plater Butterdeig (dypfryst) 1 Egg 2 Gulerøtter 150 g Brokkoli 1 Squash (grønn) ¼ Purrløk ¼ Paprika (grønn) 1 pk Asparges topper 1 ½ dl Kremfløte   Salt og pepper…

Lunsjfavoritt med Sushibowl med laks og scampi

Sushibowl med marinert laks og scampi til lunsj. Sushibowl er skikkelig godt. Ja, jeg synes til og med at sushibowl er bedre enn vanlig sushi, og det sier ganske mye, for jeg er skikkelig glad i sushi! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  30 min. enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1 ts Sukker…

Kjøttfrimiddag med “pulled” gulrot

“Pulled” gulrot, høres kanskje ikke ut som en favorittrett, men tro du meg, det er skikkelig godt! Et flott kjøttfritt alternativ både til hamburger og til pulled pork. Hvis du har en pose gulrøtter, som bare må brukes, er dette retten å lage. Når jeg serverer denne retten til barn eller noen som ikke er…

Lunsjfavoritt – maiskake, tomat, sjampinjong og posjert egg

Korona og hjemmekontor betyr at vi alle er mye hjemme. Noe av det beste er vi kan gjøre noe spesielt ut av lunsjen og spise noe ekstra godt sammen. I dag blir det en stabel bestående av en maiskake toppet med tomater, sjampinjong og posjert egg. Sunt og ikke minst veldig godt. Retten passer både…

Lunsjfavoritt med Sushibowl med laks og scampi

Sushibowl med marinert laks og scampi til lunsj. Sushibowl er skikkelig godt. Ja, jeg synes til og med at sushibowl er bedre enn vanlig sushi, og det sier ganske mye, for jeg er skikkelig glad i sushi! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  30 min. enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1 ts Sukker…

Lunsjfavoritt – Pasta med reker og dill

Denne oppskriften er utrolig enkel å lage og smaker godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 15 min. Enkel Ingredienser: 350 g Tagliatelle 175 g Rekeost (1 tube) ½ – 1 dl Fløte (eller melk) 3-4 ss Dill   Reker/scampi   Pepper (nykvernet) Slik gjør du: 1 Kok pastaen i rikelig med vann og salt NB! Pastavann…

Lunsjfavoritt – Sushibowl med marinert laks

I dag blir det Sushibowl med marinert laks til lunsj. Sushibowl er skikkelig godt. Ja, jeg synes til og med at sushibowl er bedre enn vanlig sushi, og det sier ganske mye, for jeg er skikkelig glad i sushi! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  30 min. enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1…

… og enda mer pølse

I går greide min mann og datter endelig å overtale meg til å lage pølsepai til middag, og de var strålende fornøyd. Men tror du at lysten på pølse forsvant av den grunn? Nei, så absolutt ikke! Så til lunsj i dag blir det pølsepasta – Det er barnslig gøy. Da barna var små, var…

Kjøttfrimandag med “pulled” gulrot

“Pulled” gulrot, høres kanskje ikke ut som en favorittrett, men tro du meg, det er skikkelig godt! Et flott kjøttfritt alternativ både til hamburger og til pulled pork. Hvis du har en pose gulrøtter, som bare må brukes, er dette retten å lage. Når jeg serverer denne retten til barn eller noen som ikke er…