Frokostfavoritt – Egg og røkelaks i porsjonsformer

Dette er en skikkelig enkel og god frokostrett som passer flott til en lørdag eller en hvilken som helst dag egentlig. Jeg har brukt rester av røkelaksen fra jul i denne rettene – det ble skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min Enkel Ingredienser: 100- 150 g Røkelaks 1 ss Smør 4 Egg ½…

Sommerlunsj med eggerøre og spekeskinke på deilig hvetebrød

Spekeskinke er for meg skikkelig sommermat. Jeg liker helt flortynne skiver av den, mens min bedre halvdel vil da dem tykkere, mye tykkere gjerne 1 cm tykk. Det er kanskje smak og behag. God lunsj blir det i alle fall når en har et skikkelig godt brød, og topper det med spekeskinke og eggerøre. Eggerøre…

Kjøttfrimandag – Grønn omelett til lunsj

Det er alltid godt med en noe ekstra godt til frokost. Denne grønne omeletten er god, sunn og skikkelig hjerneføde! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 3 15 min Enkel Ingredienser: 200 -250 g Erter, sukkererter, aspargesbønner og asparges (skjært i mindre biter) 4 Egg   Salt, pepper 4 ts Vann   Dill og persille 4…

Jessica Fellowes «Mysteriet på Asthall» og Eggerøre med avokado

Denne uka har jeg kost meg skikkelig med «Mysteriet på Asthall» skrevet av Jessica Fellowes. «Mysteriet på Asthall» er Jessica Fellowes sin debutroman. Eller det er ikke helt riktig – det er hennes tiende bok, men den første boka hun har skrevet alene. Tidligere har hun blant annet vært med å skrive fem bøker til…

Frokostfavoritt – eggerøre

Når det er lørdag, er det alltid hyggelig med noe ekstra godt til frokost. En skikkelig frokostfavoritt er eggerøre. Det er så anvendelig, og passer sammen med nesten alt pålegg. – Ja, kanskje med unntak av sjokoladepålegg. Jeg synes eggerøra blir best når den blir stekt på lav temperatur – da tar det sånn 7-…

Frokostfavoritt – Eggerøre med avokado

Siden det er vinterferie, ble det eggerøre toppet med avokado til frokost i dag. Det er en skikkelig god kombinasjon. Jeg synes eggerøra blir best når den blir tilberedt på lav temperatur – da tar det sånn 7- 10 min. Da blir den skikkelig silkemyk og kremet. Nå er det ikke noe i veien for…