Posjerte egg med avokado på eggets dag

I dag er det eggets dag, og da må man jo virkelig markere dagen. Derfor ble det squash- rundstykker med avokado toppet med posjerte egg til frokost i dag. Å posjere eggene på denne måten er utrolig enkelt og det går like fort å posjere tre egg som ett. Du kan se hvordan jeg gjør…

Frokostfavoritt – nystekte havrelapper

Er en skikkelig frokostfavoritt. Men de passer også godt til ettermiddagskaffen som et alternativ til vafler. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. Enkel Ingredienser: 200 g Havregryn (eller havremel) 1 ts Bakepulver 2 Egg 3 dl Melk   Smør (til steking) Slik gjør du: 1 Kjør havregrynene i foodprosessor til det blir litt grovt «mel»…

«Den savnede søsteren» av Lucinda Riely med nystekte havrelapper

Jeg har lest alle de seks tidligere utgitte bøkene i serien «De syv søstre», og ble skikkelig glad da jeg tilfeldigvis så at bok nummer 7, altså den om den syvende og savnede søsteren, var kommet ut. Denne syvende boka heter nettopp det: «Den savnede søsteren», og handler selvfølgelig om den siste søsteren Merope. Jeg…

Lunsjfavoritt – maiskake, tomat, sjampinjong og posjert egg

Korona og hjemmekontor betyr at vi alle er mye hjemme. Noe av det beste er vi kan gjøre noe spesielt ut av lunsjen og spise noe ekstra godt sammen. I dag blir det en stabel bestående av en maiskake toppet med tomater, sjampinjong og posjert egg. Sunt og ikke minst veldig godt. Retten passer både…

Rester av engelsk julekake – Lag Rike Riddere

Denne retten ligner på armeriddere, bare at den er laget med engelsk julekake istedenfor loff. Siden Julekaken er rik på både smak og ingredienser, er ikke ikke riddere fattige men rike, Derfor blir det Rike Riddere. Topp dem med iskrem – NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 5 min Enkel Ingredienser: 2 skiver Julekake (engelsk) 1…

Helt på tampen av juleferien blir det engelsk frokost med fried toast

Egentlig er vi litt lei av julematen og går for en skikkelig kraftig engelsk frokost i dag. Den ble servert med med egg, pølser, sopp, hjemmelaget bønner i tomatsaus og ikke minst fried toast. Må si at dette er skikkelig sikringskost! Men så er jo juleferien over allerede på mandag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30…

Frokostfavoritt – Engelsk frokost

Engelsk frokost med egg, pølser, sopp, hjemmelaget bønner i tomatsaus er en skikkelig frokostfavoritt hjemme hos meg. Vi spiser det ikke så veldig ofte, men det er utrolig godt de gangene vi spiser det. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 4 Egg 4 Pølser 8 skiver Bacon 4-8 Sjampinjonger 1 porsjon Bønner i…

«Dakota Rød» av Lene Lauritzen Kjølner og Gove scones

Igjen har jeg storkost meg med en stille og rolig krim skrevet av Lene Lauritzen Kjølner.  Denne gangen har jeg lest: «Dakota Rød», som nok må bli den tredje boka om Olivia Henriksen. Jeg tror Lene Lauritzen Kjølner er, minst en like stor Agatha Christie fan, som det jeg er. Denne gangen er det ikke…

Frokostfavoritt – Stabel med mais, sjampinjong og egg

Sene helgefrokoster med god mat og god tid, er noe av det beste jeg vet. I dag hadde vi blant annet en stabel bestående av en maiskake toppet med sjampinjong og egg. Sunt og ikke minst veldig godt. Retten passer både som en frokostrett, brunsjrett eller som en lett lunsjrett. God helg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…

«Dakota Rød» av Lene Lauritzen Kjølner og Gove scones

Igjen har jeg storkost meg med en stille og rolig krim skrevet av Lene Lauritzen Kjølner.  Denne gangen har jeg lest: «Dakota Rød», som nok må bli den tredje boka om Olivia Henriksen. Jeg tror Lene Lauritzen Kjølner er, minst en like stor Agatha Christie fan, som det jeg er. Denne gangen er det ikke…