Eplegele er godt både som pålegg, som tilbehør til ost og spekemat og mye, mye mer. Ingredienser: 1 kg Epler 2 dl Vann 750 g Sukker (pr. liter saft) Tips! Gelen fylles på rene, varme glass. Kok glassene eller sett dem i stekeovnen i minst 10 min før du fyller varm gele på dem Slik…
Tag: #høstmat
Epler, epler, epler – Myke rundstykker med eple, parmesan og cheddar
Myke rundstykker med eple, cheddar og parmesan er skikkelig godt som tilbehør til pasta, supper, gryter mm. Men de er også gode som for eksempel frokostrundstykker med godt pålegg på. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 42 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær (50 g) 12-15 dl Hvetemel (ca1 kg) 2 ts Salt 1 ts Sukker 5…
Happy Thanksgiving – eller god Takkesigelsesdag som vi sier på norsk
I dag er det Thanksgiving, som feires den fjerde torsdagen i November i USA. Men som jeg har fortalt tidligere er nok familien min over gjennomsnittet glad i mat og i å markere spesielle dager og begivenheter. Vi feirer og markerer de dagene som vi kan (og kanskje enda litt flere), for vi har jo…
Thanksgiving – Emilys Myke rundstykker
Den aller første gangen familien min feiret Thanksgiving, var på slutten av 90-tallet. Det var i 1997. Året før hadde vi hatt en amerikansk utvekslingsstudent, og i slutten av November begynte hun en ettermiddag å gråte ved middagsbordet. – Ikke visste vi hvorfor hun gråt, og hun ville ikke si noe, først. Etterhvert, fikk vi…
Enkel forrett til Thanksgiving – røkt laks med dillstuede poteter
Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…
Tørket persille som er kjekt å ha ut over vinteren
Ved å tørke persillen kan den brukes hele vinteren. Ja, det kommer selvfølgelig an på hvor mye du tørker da, og hvor mye du bruker. Jeg bruker mye persille. I alt hvor jeg kan tilsette persille, tilsetter jeg persille. Det er godt i gryteretter, sauser, pastasauser, supper, brød mm. Ja, i det meste – men…
Dagens middag – squash-lasagne
I denne squash- lasagnen (Lasagne alle zucchine) bruker jeg squash- skiver istedenfor pastaplater. Selve lasagnen blir kanskje litt bløt, men ufattelig god. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Middels Ingredienser: Ca 600 g Squash (ca 24 i skiver) 2 ts Olje (oliven) ½ ts Salt ¼ ts Pepper Kjøttsaus: 2 ss Oliven olje 1 Løk 1…
Kjøttfrimandag med Squash- canneloni fylt med urter og ost
Denne Squash- cannelonien består av ostefylte ruller av squash, toppet med tomatsaus, og ost. Skikkelig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min. Middels Ingredienser: Ca 600 g Squash (ca 24 i skiver) 2 ts Olje (oliven) ½ ts Salt ¼ ts Pepper 200 g Kremost (naturell) 1 Egg 3 ss Parmesan (raspet) ½ Mozzarella…
Heidis boble 