I går hadde vi juleverksted hvor vi bakte pepperkakehus. Ja, ikke bare hus da vi bakte tog, studentersamfunnet og hus. Det å bake pepperkaker før jul er noe av det hyggeligste jeg vet. I år tegnet vi malene til byggverkene våre selv, og skar dem ut i pepperkakedeig. Det fungerte skikkelig bra. Vi knuste kjærligheter…
Tag: julekaker
Adventskos med «Jul i Sandøsund» av Lene Lauritsen Kjølner og Farmors serinakaker
Jeg har vært så heldig å få tilsendt «Jul i Sandøsund», som er den ferskeste boka til Lene Lauritsen Kjølner. I denne første adventsuka, har jeg kost meg skikkelig med å lese nettopp den. Og gjett om jeg har kommet i julestemning! Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Serinakaker, TRYKK HER! I…
Førjulskos med Farmors serinakaker
Farmors Serinakaker er noe jeg absolutt må bake med jevne mellomrom. De er store, sprø og smelter så og så på tungen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca 30 40 min. Enkel Ingredienser: 150 g Smør 250 g Hvetemel 2 ts Bakepulver 2 ts Vaniljesukker 100 g Sukker 1 – 2 Egg TIPS! Deigen kan fryses…
3 desember – Delfiakake til fredagskosen
Jeg vet det kanskje er litt tidlig med Delfiakake, alleerede 3 desember. Men i år får den bli kake som vi spiser på i adventstiden, mens vi koser oss med adventstid og juleforberedelser. Selv om dette er en mektig kake, regner jeg ikke med at den holder så veldig lenge, for delfiakake utrolig populært både…
Nå er det på tide å bake engelske julekake etter oppskrift fra “Petra Pettersens Perfekte plan” av Lene Lauritsen Kjølner
Det begynner å bli på tide å begynne med den engelske julekaken igjen, for den skal jo pleies og modnes i hele 8 uker. Jeg bakte denne for førte gang i fjor. Oppskriften på Grandtante Berthas Engelske Julekake er hentet fra Kjølner, Lene Lauritsen (2020) «Petra Pettersens Perfekte plan», Fagervik forlag, og gjengitt med tillatelse…
Rester av engelsk julekake – Lag Rike Riddere
Denne retten ligner på armeriddere, bare at den er laget med engelsk julekake istedenfor loff. Siden Julekaken er rik på både smak og ingredienser, er ikke ikke riddere fattige men rike, Derfor blir det Rike Riddere. Topp dem med iskrem – NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 5 min Enkel Ingredienser: 2 skiver Julekake (engelsk) 1…
22 desember – Candy cane donuts
Jeg bruker å lage mini donutsene mine i en donutsmaker. Vi kjøpte det for mange år siden, det er utrolig enkelt å bruke og gir gode donuts. Nå er det to dager igjen til julaften, så jeg har pyntet dem med hvit sjokolade og knust candy cane. Skikkelig dekorative og smaker av peppermynte og hvit…
Juleinspirert bakst og drikke
Her finner du oppskrifter på mye godt – For å komme til oppskriften, trykk på linken ved siden av eller under bildet Julens småkaker (oppskrifter A-Å) Appelsinsnurrer – for oppskrift, trykk HER Appelsinsnurrer med kremosttopping – for oppskrift, trykk HER Berlinerkranser – for oppskrift, trykk HER Candy cane hjul – for oppskrift trykk HER Candy…
17 Desember – marengs juletrær
Marengs juletrær er lett og lage, og flott å spise alene eller som pynt på en kake eller dessert Ingredienser: 2 Eggehviter (romtempererte) 120 g Sukker 1 ts Sitronsaft 1 ts Maisenna Grønn konditorfarge Slik gjør du: Sett stekeovnen på 100 grader Gni inn piskebollen med noen dråper sitron Pisk eggehvitene uten å tilsette sukker…
15 desember – Candy cane sjokoladekjeks
Dette er skikkelig julepyntete Sjokoladekjeks, som smaker av peppermynte og candy cane. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 36 100 min. Enkel Ingredienser: 225 g Smør (romtemperert) 1 ¼ dl Sukker (hvitt) 2 ½ dl Sukker (brunt) 2 ts Vaniljesukker 2 Egg 5 dl Hvetemel 1 ¼ dl Kakaopulver 1 ts Natron 2 ts Pepperminteekstrakt (valgfritt)…
Heidis boble 