Denne uka har jeg kost meg skikkelig med «Mysteriet på Asthall» skrevet av Jessica Fellowes. «Mysteriet på Asthall» er Jessica Fellowes sin debutroman. Eller det er ikke helt riktig – det er hennes tiende bok, men den første boka hun har skrevet alene. Tidligere har hun blant annet vært med å skrive fem bøker til…
Tag: lunsjfavoritt
Frokostfavoritt – eggerøre
Når det er lørdag, er det alltid hyggelig med noe ekstra godt til frokost. En skikkelig frokostfavoritt er eggerøre. Det er så anvendelig, og passer sammen med nesten alt pålegg. – Ja, kanskje med unntak av sjokoladepålegg. Jeg synes eggerøra blir best når den blir stekt på lav temperatur – da tar det sånn 7-…
2. Påskedag og Kjøttfrimandag med Bønne- og Quinoaboller med chilimajones og syltet rødløk
Da lir Påska mot slutten, men jeg tviholder på den enda en stund. Her forleden dag fikk vi enda en hyggelig overraskelse og påskehilsen utenfor døra vår. Det var verdens nusseligste påskeoppsats. Så hyggelig med gode venner som tenker på en, selv om vi ikke kan møtes i disse korona-tider. Jeg håper likevel på bedre…
… og enda mer pølse
I går greide min mann og datter endelig å overtale meg til å lage pølsepai til middag, og de var strålende fornøyd. Men tror du at lysten på pølse forsvant av den grunn? Nei, så absolutt ikke! Så til lunsj i dag blir det pølsepasta – Det er barnslig gøy. Da barna var små, var…
Påske, korona og Pølsepai
Siden vi har hjemmepåske, koronaen herjer og været absolutt ikke er på vår side, har det blitt lite sol og grilling på terrassen. Ja, faktisk så har vi ikke kunnet starte opp grillsesongen enda. Det er ekstra tungt for min mann og datter, som er veldig glad i pølser, og har sett frem til grillet…
Lunsjfavoritt – Pasta med scampi og dill
Første gangen jeg spiste Pasta med scampi og dill var på Åre i Sverige. Vi fikk det servert som dagens lunsj, og det smakte veldig godt. Da vi kom hjem gjenskapte vi retten, og etter den har vi spist det rett som det er. Nå kan jeg jo ikke si for sikkert at dette er…
Corona-lunsj med Sushibowl
I dag har vi vært hjemme i en uke og en dag, med hjemmekontor mm. Helt ærlig så blir det mye god mat i disse tider. Så, når coronaen er over, er det fare for at det blir behov for en helt ny garderobe for meg! I går ble Sushibowl med marinert laks til lunsj….
Lunsjfavoritt – Ost- og skinkepai
Ost- og skinkepai er utrolig godt. Flott til lunsj eller middag for den saks skyld, når vi får venner på besøk. Hvis du serverer den med brød, salat og aioli blir det et flott måltid. Paien er også flott til matpakken. Den kan skjæres i stykker, eller hvorfor ikke lage den i i porsjonsformer. En…
Lunsjfavoritt – Svingod pulled sandwich
Svingod pulled sandwich: Brød, salat, tomat, agurk, pulled pork, toppet med rødløksmarmelade. Som tilbehør majones og potetbåter. – NAM! Retten passer like bra til middag som til lunsj – eller kanskje det rett og slett blir en luddag eller en minsj – hvem vet? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 ca. 5 timer Middels/enkel Ingredienser: 400 –…
Frokostfavoritt – Eggerøre med avokado
Siden det er vinterferie, ble det eggerøre toppet med avokado til frokost i dag. Det er en skikkelig god kombinasjon. Jeg synes eggerøra blir best når den blir tilberedt på lav temperatur – da tar det sånn 7- 10 min. Da blir den skikkelig silkemyk og kremet. Nå er det ikke noe i veien for…
Heidis boble 