Siden vi reiser til Spania på førjulstur om ikke lenge, hadde vi en hyggelig familiemiddag, her forleden dag. Vi spiste en skikkelig god middag, og toppet det hele med honningpai til dessert. Trodde jeg skulle være kreativ, og lage en pai sikkert ingen andre hadde tenkt på – men nei da. Nå ser jeg at…
Tag: matmons
Fredagskos med Oreokjeks
Dette er en kjempegod oppskrift på Oreokjeks, som vi har fått av en av våre utvekslingsstudenter fra USA. Det er en utrolig enkel oppskrift, fordi det ikke er noen kjevling. Du triller bare deigen til en pølse og skjærer den i biter. Ulempen er at det er vanskelig å få dem helt runde. Men da…
Mormors Byggmelsbrød
Det er skikkelig hyggelig å bla i mine bestemødres kokebøker. Her forleden dag, fant jeg denne oppskriften på Byggmelsbrød i min mormors kokebok. Så i går bakte jeg det, og det var kjempe godt – anbefales! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 2 timer 20 min. Enkelt Ingredienser: 5 dl Kulturmelk 4 ss Olje (nøytral) 1…
Utfordringen 2019: Bladkrans etter oppskrift fra Baker Brun
Bladkrans etter oppskrift fra Baker Brun (Baker Brun (2018) «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». side 40-45), er skikkelig godt. Baker Brun sin oppskrift på er fantastisk. Grei å jobbe med, hever flott og smaker godt. Men oppskriften gir en veldig stor kringle. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 stor krans (eller 2 mindre) 3 timer…
Kjøttfrimandag med Spinat- og Ricottaterte med tomater
Spinat- og Ricottaterte med tomater, er utrolig godt. Når vi spiser den til middag hjemme hos meg, har vi salat til, og av og til brød. Terta er også flott som en forrett, og da kan du velge, om du lager en stor terte eller små individuelle pakker. Den passer også veldig godt som en…
Mormors Linfrøbrød og Allehelgensaften
Da jeg var lita feiret vi Allehelgensaften. og Allehelgensdag. Halloween har kommet senere, ikke som en erstatning, men mer som et tillegg til feiringen hjemme hos oss. Grunnen til at Halloween har fått en så stor plass hjemme hos meg, er nok fordi barna har gått på internasjonalskole, hvor feiringen av Halloween var den store…
Halloween – Rød paprika- og chilisuppe
Dette må jo bare være den ultimate halloweensuppen. Den ser skummel ut (?), eller kanskje ikke. Men smaker skikkelig godt, det gjør den. Varmer godt både før, og etter Trick-or-treating. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 35 min Enkel Ingredienser: 250 g Paprika (rød e, 2 stk) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk (knust) 1 Chili (rød)…
Fredagskos med bakte epler og vaniljesaus
Bakte epler med rosiner og mandler er en dessert jeg tenker tilbake på med glede. Den fikk jeg ofte fikk da jeg besøkte min mormor og morfar da jeg var barn. Jeg er ikke helt sikker på om jeg likte selve desserten, eller om det var den gode duften som spredte seg i kjøkkenet, mens…
Heidis boble 