Når det er lørdag, er det alltid hyggelig med noe ekstra godt til frokost. En skikkelig frokostfavoritt er eggerøre. Det er så anvendelig, og passer sammen med nesten alt pålegg. – Ja, kanskje med unntak av sjokoladepålegg. Jeg synes eggerøra blir best når den blir stekt på lav temperatur – da tar det sånn 7-…
Tag: mormor
Fredagskos – myk pepperkake i ruter
Myk Pepperkake i ruter er godt til kaffen! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca. 20 biter 35-40 min. Enkel Ingredienser: 75 g Smør 1 ½ dl Sukker 4 dl Hvetemel 1 ts Kanel (malt) 1 ts Nellik (malt) 1 ts Natron 1 dl Melk 2 dl Yoghurt naturell Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen på 175 grader…
«Hvorfor spurte de ikke Evensen?» av Lene Lauritzen Kjølner og Mormors Byggmelsbrød
Som dere vet er jeg blitt helt hekta på Lene Lauritzen Kjølner sine bøker om Olivia Henriksen! De to jeg har lest så langt har vært skikkelig bra. Derfor ble jeg jublende glad da forfatteren tok kontakt med meg, og lurte på om jeg hadde lyst til å lese flere bøker om Olivia. For en…
Godt og dekorativt Hvetebrød
Hvetebrød i dobbel flette er utrolig godt og dekorativt. Passer godt til pasta, gryteretter, salater og mye mye mer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 stor Ingredienser: 1 ts Salt 2 ss Olje 5 dl Vann (fingervarmt) 1 pk Gjær 2 Egg 1 ss Sukker Ca. 13 dl Hvetemel Egg (pisket), valmuefrø Slik gjør…
Mormors kokosruter og «Den blå hertuginnen» av Philippa Gregory
«The Lady of the Rivers» eller den «Den blå hertuginnen», som er den norske tittelen, er den første boken i serien «The Plantagenet and Tudor Novels». Jeg kan alt for lite om Rosekrigen, og synes derfor at bøker om den tids England er utrolig spennende. For å oppklare for andre som kanskje vet like lite…
24 Desember – God jul alle sammen (med eller uten pepperkakehus)
Hva passer vel bedre enn å legge ut pepperkaker på julaften. Jo, jeg kunne selvfølgelig lagt ut bilde av juletre, gaver, nisser og masse annet, Men i år blir det pepperkaker og oppskriften på min mormors pepperkaker. Hvis du vil hopp rett til oppskriften på mormors pepperkaker (ingefærkaker), trykk HER Men før vi kommer til…
21 desember – Mandelkjernepudding
Mandelkjernepudding er den ultimate desserten – den man tenker med glede tilbake til barndommen på, med vann i munnen og et stort smil. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Enkel Ingredienser: 8 dl H-melk 60 g Maisenna 2-4 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 2 Egg 50 g Mandler 3 Mandeldråper Tips! Hvis du ønsker puddingen fyldigere,…
Fredagskos med mormors koksruter
Dette min mormors oppskrift på Kokosruter. Den bakes i liten langpanne, toppes med kokos, og skjæres i biter eller ruter – ergo navnet kokosruter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake (18 ruter) 40 min. Enkel Ingredienser: Bunn: 100 g Smør 2 Eggeplommer 1 Egg 1½ dl Sukker 2 dl Hvetemel 1 ts Bakepulver Kokostopping: 2 Eggehviter…
Mormors Byggmelsbrød
Det er skikkelig hyggelig å bla i mine bestemødres kokebøker. Her forleden dag, fant jeg denne oppskriften på Byggmelsbrød i min mormors kokebok. Så i går bakte jeg det, og det var kjempe godt – anbefales! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 2 timer 20 min. Enkelt Ingredienser: 5 dl Kulturmelk 4 ss Olje (nøytral) 1…
Mormors Linfrøbrød og Allehelgensaften
Da jeg var lita feiret vi Allehelgensaften. og Allehelgensdag. Halloween har kommet senere, ikke som en erstatning, men mer som et tillegg til feiringen hjemme hos oss. Grunnen til at Halloween har fått en så stor plass hjemme hos meg, er nok fordi barna har gått på internasjonalskole, hvor feiringen av Halloween var den store…
Heidis boble 