Denne Tunfisk tartaren egner seg godt som en forrett eller en liten kveldsrett. Den består av noen elementer, så det tar litt tid å lage den. Men alle elementene kan tilberedes på forhånden, og bare settes sammen når man skal servere den. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 60 min. Middels Ingredienser: 400…
Tag: rødløk
Kveldskos – Indrefilet med sellerirotpuré, romanesco og portvin/ rødvinssaus
Indrefilet av storfe med sellerirotpuré, romanesco og portvin/ rødvinssaus er skikkelig godt både som selskapsmat eller som lørdagskos. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 80 min. Middels Ingredienser: 300 g Indrefilet av storfe 4 fedd Hvitløk (knuste) 50 g Smør 1-2 Rosmarinkvister ½ Romanesco (8 topper) 50 g Sopp (shiitake eller annen sopp) Olje (soya) …
«Ingen kan kjøpe lykken» av Barbara Taylor Bradford og Grove muffins med tomat, rødløk, ost og skinke
Denne uka har jeg riktig kost meg med «Ingen kan kjøpe lykken» av Barbara Taylor Bradford. Det er den aller første boka om Emma Hart. Serien om Emma gikk på NRK på 80-tallet, og jeg husker at jeg bare elsket den serien. Men jeg har ikke lest boka tidligere, så begynte å lese denne med…
Julia Quinns «The duke & I» med Grove muffins
For en liten stund siden så jeg Bridgerton sesong 1 på Netflix, og ble helt hekta. Da jeg fant ut at serien var basert på bøkene til Julia Quinn, bestilte jeg de første boka i serien: «The duke & I» , umiddelbart. Det tok litt tid før den kom – for det var noen som…
Vi bytter vegg på sommerhuset og spiser grove muffins med tomat, rødløk, ost
I helga var vi hjemme en tur fra sommerhuset for å være hundevakt for Drops. Det er min eldste sønn sin hund, og hun er bare skikkelig søt og nydelig. Det var skikkelig godt vær i Trondheim , og siden Coronarestriksjonene var lettet nyttet helga til å være sosial. Vi hadde både middagsbesøk, lunsjavtale og…
Blå kjellertrapp og gul men smakfull søtpotetsuppe
Også denne sommerferien blir mer en arbeidsferie, enn en avslapningsferie – ja i alle fall for de to andre frem til vi skal hente valp. Men det er vel som man sier: “Ferie er å gjøre noe annet enn det man gjør til vanlig”. Så mens mann og datter jobber med kjelleren – koser jeg…
Kjøttfritt med Bønne- og Quinoaburger
Dette er en skikkelig god oppskrift på Bønne- og Quinoaburger. Et flott alternativ til Hamburger. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min. Enkel/Middels Ingredienser: 50 g Quinoa 1 dl Grønsakskraft (eller -buljong) 400 g Bønner (hvite) 1 Sjalottløk ½ ts Kajennepepper 1 ts Paprikapulver 1 ss Oregano (tørket) 1 ts Koriander (malt) 1 ss Ketchup 30…
Cookalong med @Forskerkokken (Patrick Faaland) – Indrefilet med sellerirotpuré
For en god stund siden hadde vi cookalong med @Forskerkokken (Patrick Faaland). Det har tatt litt tid før jeg la ut oppskriftene. Rett før 17. mai a jeg ut oppskriften på forretten vi laget: Kamskjell med fennikelpuré, poppet byggryn og marmorert hvitvins saus og i dag kommer endelig oppskriften på hovedretten: Indrefilet av storfe med sellerirotpuré,…
«Paktens voktere» av Tom Egeland og Grove muffins
Jeg fortsetter å lese Tom Egeland eller rettere sagt jeg fortsetter med å lese bok nummer 2 i serien om Bjørn Belto. Dere husker sikkert at jeg fikk anbefalt Egeland av Sebastian (24), som har lest det meste av denne forfatteren. Den første boka «Sirkelens ende» likte jeg så godt at jeg gav den et…
Turtips – Grove muffins med tomat, rødløk, ost og skinke
Her forleden dag fant jeg en oppskrift på grove muffins på Rema 1000 sine sider. Den så skikkelig spennende ut, så jeg klarte ikke å dy meg. Jeg forandret litt på oppskriften, og bakte grove muffins med tomat, rødløk, ost og skinke. For å være helt ærlig, lignet de veldig på muffinsene min mor bakte…
Heidis boble 