Kjøttfrimandag – Pide med spinat, aubergine og fetaost

Pide er er en tyrkisk rett, og ligner litt på pizza. Her har jeg fylt den med med spinat, aubergine, fetaost og sesamfrø. Denne retten passer godt både som en lunsj rett, middagsrett eller rett og slett som kveldskos. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 120 min Enkel/middels Ingredienser: Bunn: ½ pk Gjær 1 ts…

Kjøttfrimandag – Pai med spinat, tomat, squach og mozarella

Denne paien kan utmerket spises alene, slik den er. Jeg liker den likevel best, sammen med litt Aioli av bakt hvitløk, Italiensk landbrød  eller en Focaccia og en grønnsalat. I disse corona-tider, spiser vi den til lunsj, men det kan like godt spises til middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 60-75 min Enkel/middels Ingredienser: Bunn: 3…

Kjøttfrimandag med Spinatpai

Dette er kanskje den beste paien jeg vet, men så er jeg da også mye mer enn gjennomsnitt glad i spinat. Paien kan spises alene, slik den er, eller som jeg liker den best, sammen med Aioli av bakt hvitløk, Italiensk landbrød  eller en Focaccia og en grønnsalat. Det kanskje aller beste av alt er…