Dagens dessert – Churros med sjokoladesaus

Churros er bare såå godt. Vanligvis drysser jeg dem med sukker, men i dag blir det med sjokoladesaus å dyppe i. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6   Enkel Ingredienser: 75 g Smør 2 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 2 ½ dl Vann 2 ½ dl Hvetemel 3 Egg Sjokoladesaus: 100 g Kokesjokolade 1 ½ dl Kremfløte…

Sommer og Patatas bravas

Sommer, Patatas bravas og noe godt å drikke. kan egentlig livet bli noe bedre? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 8   Enkel Ingredienser: I kg Poteter   Olje (oliven)   Salt Salsa brava (Barva saus): 4 ss Olje (Oliven) 5 fedd Hvitløk 1 ss Hvetemel 1 ss Paprika 1 Paprika 2 ½ dl Kylling buljong…

Tapas – Grillspyd med Biff, tomat og paprika

Grillspyd med biff, tomat og paprika er skikkelig godt som en tapas rett, eller rett og slett en liten salat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8  2 timer 30 min. Enkel Ingredienser: 3 ss Vin (hvit) 2 ss Olje (oliven) 3 fedd Hvitløk (finhakket) 1 Appelsin (hakket) 450 g Roastbiff (rått – skjært i terninger) 450 g…

Kjøttfrimandag – Tortilla med spinat og sjampinjong

Tortilla med spinat og sjampinjong er en skikkelig tapasfavoritt Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 2 ss Olivenolje 3 Sjalottløker 350 g Sjampinjonger 300 g Spinat (fersk) 55 g Mandelspon (ristete) 5 Egg 2 ss Persille (hakket) 2 ss Vann kaldt 85 g Ost (revet)   Salt og pepper Slik gjør du: 1…

«Over horisonten» av Jojo Moyes og nystekt Focaccia

Det er kanskje litt flaut å innrømme det, men jeg har ikke lest noe av Jojo Moyes tidligere. Jeg har venninner som har berømmet henne opp i skyene, og som sluker det meste av det hun har skrevet. Når de har gitt referater fra bøkene, har jeg tenkt, nei dette er ikke noe for meg….

«Rosalinds løgner» av Muna Shehadi og Chorizo a la sidra

I denne uka har jeg kost meg med «Rosalinds løgner» skrevet av Muna Shehadi. Jeg vet ikke helt hvorfor jeg valgte å lese akkurat denne boka. For å være helt ærlig tror jeg kanskje det var bakgrunn av forfatterens navn. Men så viser det seg at forfatteren ikke er fra Libanon, men er født og…

«Scarlet»» av Marissa Meyer og Fylte egg med ost

Jeg er litt tilbake på denne dystopibølgen – så denne uka har jeg lest oppfølgeren til «Cinder». «Scarlet»» som er bok nummer to i Månekrønikeren eller mer korrekt «The Lunar Chronicles» som er skrevet av Marissa Meyer. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Fylte egg med ost, TRYKK HER! Det er fremdeles…

Tapasfavoritt – Patatas bravas

Patatas bravas er absolutt nødvendig når man spiser tapas. Den stekte poteten kombinert med den sterke sausen – det er digg det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 8   Enkel Ingredienser: I kg Poteter   Olje (oliven)   Salt Salsa brava (Barva saus): 4 ss Olje (Oliven) 5 fedd Hvitløk 1 ss Hvetemel 1 ss…

Tapas – Chorizo a la sidra

Chorizo a la sidra er en skkkelig god Tapas rett. Den kan enten spises som den er sammen med et godt brød slik som focaccia eller sammen med flere andre tapasretter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 -6  15-20 min. Enkel Ingredienser: 1 ss Olje (oliven) 1 Løk (liten) 1 ½ ss Paprikapulver 1 dl Eplesider (4.5…