Siden det er vinterferie, ble det eggerøre toppet med avokado til frokost i dag. Det er en skikkelig god kombinasjon. Jeg synes eggerøra blir best når den blir tilberedt på lav temperatur – da tar det sånn 7- 10 min. Da blir den skikkelig silkemyk og kremet. Nå er det ikke noe i veien for…
Tag: tomater
Indisk flatbrød med tomat chutney og yoghurtdressing
Ruthi eller Indisk flatbrød, smaker godt til alle karriretter. Dette flatbrødet er vanligvis laget på attamel, men det hadde jeg ikke denne gangen. Så jeg brukte sammalt hvete isteden, og det fungerer som bare det. Det blir et fantastisk godt flatbrød som spises sammen med en indisk karrirett, eller bare alene sammen med noen dipper….
Kjøttfri mandag med Mexicansk inspirert pai
Nå er dessverre juleferien over for denne gangen. Det var en en god og lang juleferie, men nå er hverdagen her (med klær som strammer både her og der). Så jeg hopper like godt rett på hverdagen, med en kjøttfri middagsrett. I dag blir det Mexicansk inspirert pai, med bønner, paprika og mais. Nå er…
Enkel pasta, med bacon
Spagetti kan man variere i det uendelige. Her er en versjon med tomatsaus, bacon og ost. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 3-4 40 min. Enkel Ingredienser: 1 ss Olje 1 ss Smør ½ Løk (liten) 1 Gulrot (liten) 1 stilk Stangselleri ¼ Purre 2 fedd Hvitløk ¼ Chili (rød, uten frø) 6 Tomat (flodde) 3 dl Grønsakskraft…
«Den Hvite Dronningen» av Philippa Gregory, Tacohorn og amerikanske pannekaker
Jeg har kost meg skikkelig med denne storslåtte romanen, om den vakre og uimotståelige Elizabeth Woodville, og Rosenkrigen. Boka heter «Den Hvite Dronningen», og er skrevet av Philippa Gregory. Det er den samme forfatteren som har skrevet «The Other Boleyn Girl». Dessverre har jeg ikke lest den boka enda, men den er med på leselista…
Starten av hyttesesongen og Kjøttfrimandag med enkel pasta
Selv om der var ufattelig vemodig å avslutte sommersesongen på sommerhuset forrige helg, var det deilig å åpne opp for vintersesongen på hytta. For å være helt ærlig, da vi dro opp, på fredagsettermiddag, hadde jeg ikke særlig lyst til å åpne opp hytta for høsten og vinteren. Jeg hadde mer lyst til å tviholde…
Kystkulturdagene, kjøkken og Kjøttfrimandag med Tomatsuppe på ferske tomater
I helga har vi virkelig kost oss. Ja, i alle fall innimellom oppussingen av kjøkkenet. Vi dro til sommerhuset vårt fredag, og jeg må si at det var deilig å være tilbake igjen. Ja, til tross for all oppussingen, og alt rotet og støvet som den medfører. Planen er å bli helt ferdig før vi…
En bedre temperert Heidi på søndagsmarked, og Tacotema med Tomatsalsa
Etter den lange og anstrengende lørdagen, ble det boarding til slutt. Ja, til slutt og til slutt – flyet tok av bare en knapp time senere enn planlagt, så det var i grunnen ikke så ille. Det beste med alt, var at de var aircondition på flyet! Jeg ble nesten litt redd for at det…
Kjøttfrimandag: Kremet pastasaus med spinat og cherrytomater
Hjemme hos meg er pasta en middagsfavoritt – jeg tror jeg kunne ha spist pasta hver eneste dag! Variantene på pastasauser som jeg bruker hjemme hos oss er mange. Akkurat denne sausen kan du lage mens pastaen koker – kjapt, enkelt og veldig godt. Hvis du vil kan du lage pastaen selv, men det er…
Fra Svetlanans krok: Fylte tomater
Får du gjester og leter etter en spennende og vakker forrett, kan denne anbefales på det sterkeste! Avhengig av hvor mye tid du har til rådighet, kan du enten bruke ferdiglaget salat fra butikken eller du kan lage fyllet til tomatene selv. Crabstickssalat med ris og mais (Trykk her for oppskrift) passer fint å bruke…
Heidis boble 