Kantareller er bare så flotte å se på og så godt at det er nesten synd å lage suppe på dem. Men selv om vi ikke ser så mange kantareller, er denne suppa er smekkfull av kantareller og god kantarellsmak. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min Enkel Ingredienser: 1 ss Smør 1 ss Olje (nøytral)…
Tag: utrolig godt
Rips og squash scones til frokost
Scones er skikkelig godt, og disse er enda bedre. Squashen gjør sconesene saftige og ripsen er en flott smakstilsetning. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 45 min. Enkel Ingredienser: 5 dl Hvetemel 3 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 dl Sukker 100 g Smør (kaldt) 1 Egg 1 ½ dl Rømme 100 g Squash 100 g Rips…
Sommermat – Paella de pescado
Paella med fisk eller Paella de pescado som det heter på spansk, er skikkelig godt. Bildene av maten blir kanskje ikke så fine i seg selv, men selve paellaen er stappfull av gode smaker. Denne fiskepaellaen er enkel å lage, og smaker helt fortreffelig. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 30 min + 65 min. Enkel Ingredienser:…
Gjærbakst – gode baguetter
Dette er oppskriften på skikkelig gode baguetter. Men det tar litt tid å bake dem. Det er ikke så mye arbeid, men det skal hviles, og heves og tiden går. Noen ganger synes jeg det er verdt det Men for det meste baker jeg faktisk andre typer baguetter som også er veldig gode. Porsjoner Tid…
Vi feiret Eritreas nasjonaldag på MESOB Bar & Restaurant
MESOB Bar & Restaurant Munkegata 64A, 7011 Trondheim 24.mai 2022 På Tirsdag 24.05 ankom vi Mesob restaurant i Trondheim. Den er lokalisert på Ravkloa i Trondheim, nederst i Munkegata – akkurat der Munkegata møter Fjordgata. Plassen ligger ganske sentralt i Trondheim sentrum, nært både bussholdeplasser og parkeringshus. Det er noen parkeringsplasser på utsiden av Mesob,…
«Slakt» av Espen Skjerven med eplekake
De siste dagene har jeg kost med debut- romanen til Espen Skjerven, «Slakt». Skjerven er utdannet jurist og jobber som tingrettsdommer. Tidligere har han jobbet i Økokrim og hos Kripos. Så da han spurte om jeg ville lese en virkelighetsnær kriminalroman som han har skrevet, var jeg ikke sen om å takke ja. Hvis du…
Påskekos med hjemmebakte “Digestive”
Disse hjemmebakte smørbrødkjeksene om Digestive, men de er noe mindre søte. De smaker godt, og passer fint som noe godt til kaffen enten med ost , syltetøy eller rett og slett slik de er. Hvis du ønsker søtere kjekser kan du øke sukkermengden til 100 gram isteden for 75 g. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 20…
Dagens dessert – Mandelkjernepudding
Mandelkjernepudding med enkel bringebærsaus, er den ultimate desserten – den man tenker med glede tilbake til barndommen på, med vann i munnen og et stort smil. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Enkel Ingredienser: 8 dl H-melk 60 g Maisenna 2-4 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 2 Egg 50 g Mandler 3 Mandeldråper Tips! Hvis du…
Myk sjokoladekake til Valentinsdagen
I dag er det Valentinsdag, en dag som står i kjærlighetens tegn. Vår familie har ikke tatt fullstendig av med feiring av denne dagen, men vi bruker da å feire dagen med middag og kake (og blomster selvfølgelig). I år, som i fjor og året før, baker jeg Odd sin favorittkake, som er en myk…
Svetlanans Russiske sildesalat
Svetlana er skikkelig flink med salater, og en av mine favoritter er den russiske sildesalaten, som er en populær salat i Russland. Den lages i en kakeform og dermed får den en form av kake og serveres som kakestykker. Med litt pynt blir den både utrolig dekorativ og velsmakende.Salaten består av flere lag som dekker…
Heidis boble 