Svinefilet stekt i ovnen, med poteter, gulrøtter og salat ble det på familiemiddagen denne gangen. Med en travel hverdag og opptatte barn, har vi satt oss fore å ha familiemiddag hver 14. dag. Da har alle satt av ettermiddagen og kvelden, det blir noe godt til middag og dessert. Kvelden er satt av til brettspill. Det er skikkelig hyggelig å sitte sammen med familien rundt et bord, med et brettspill i mellom seg. Det er kanskje verre at pc-er, telefoner, blogger, INSTA og FB er strengt forbudt på denne ettermiddagen og kvelden. Uansett, på denne familiemiddagen disket vi opp med svinefilet, stekt i ovnen.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
6		Enkel

Ingredienser:

1	Svinefilet (850 g)
1 ss	Olje
1 ss	Smør
	Rosmarin kvister
	Gressløk
2-3	Epler i båter
1 dl	Kraft

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 120 grader

2 Ha smør og olje i varm stekepanne, og – Gi svinefileten en omgang med salt- og pepperkvernen og – Legg fileten i stekepanna, til den har fått en fin og brun skorpe ( På alle sider)

• 

• 

3 Legg Svinefileten i over i en ildfastform, – Ha opp noen rosmarinkvister, gressløk, og eplebåter – Hell over 1 dl kraft – Sett inn steketermometer – Sett svinefileten i oven

4 La svinefileten steke, til den har fått en kjernetemperatur på 67-69 grader – Ta den ut av oven og – La den hvile litt, før du skjærer den opp

• 

• 

•