Stekt ris eller fried rice, kan spises både som egen rett eller som tilbehør.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-6	10 min	Enkel

Ingredienser:

1-2	Vårløk (½ purreløk)
2-3	Egg
1ts	Salt
	pepper
4 ss	Olje (nøytral)
2-3 dl	Am. grønnsaksblanding
1 l	Ris (kokt)
1-2 ss	Soyasaus
	Østerssaus
	Seasamolje

Slik gjør du:

1 Finhakk purren, – Pisk eggene lett sammen med salt og pepper – Kok opp den amerikanske grønnsaksblandingen, – Hell av vannet og sett til side

2 Ha i 2 ss olje i wokken, og – varm den opp – Når oljen er varm – Tilsett eggene, og – Rør godt til det er lett eggerøre (men ikke for tørr) – Ta ut eggene, og – Rengjør wokken

3 Ha 2 ss olje i wokken, – Tilsett risen, og – Rør godt i noen minutter – Rør inn soya- og event. østerssaus

4 Når risen er varm, helt igjennom, – Tilsett eggerøren, løken og grønsakene

5 Serveres varm