Dette er gode lefser som er laget på yoghurt. Passer godt til til for eksempel indiske retter eller retter fra Midtøsten slik som blant annet kebab.

375 g	Yoghurt (avrent)
375 g	Hvetemel
½ ts	Salt

Slik gjør du:

1 Bland yoghurt og det meste av melet og salt i en bakebolle og – Elt sammen til en myk, men ikke klebrig deig   Tilsett litt mer mel om nødvendig.

2 Del deigen i jevnstore emner

3 Dryss mel på benken, og – Kjevle ut hvert emne så tynt som mulig Ca. 1-2 mm

4 Stek en og en lefse på takke eller i tørr stekepanne – Snu lefsene når de begynner å få brune flekker, og – Stek ferdig på andre siden – Hold lefsene varme i et rent kjøkkenhåndkle

• 

• 

• 

•