Disse hjemmebakte smørbrødkjeksene om Digestive, men de er noe mindre søte. De smaker godt, og passer fint som noe godt til kaffen enten med ost , syltetøy eller rett og slett slik de er. Hvis du ønsker søtere kjekser kan du øke sukkermengden til 100 gram isteden for 75 g.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
Ca 20	1 time	Middels

Ingredienser:

250 g	Fullkorn hvetemel
1 ts	Bakepulver
½ ts	Salt
75 g	Sukker
100 g	Smør
½ – ¾ dl	Melk

Tips oppbevares i en lufttett boks. Holdbar i ca 1 uke. Deigen kan også fryses.

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 180 grader, og – Legg bakepapir på stekeplater

2 Bland sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en foodprosessor Eller i en bakebolle

3 Tilsett smøret, og – Kjør raskt sammen Eller bruk fingrene

4 Tilsett melken og – Arbeid deigen sammen til en fast deig Hvis deigen blir tørr, tilsett mer melk

5Ha litt mel på et bakebord, og på kjevla – Kjevle ut deigen til ca ½ cm tykkelse, og – Trykk ut rundinger som er ca 6-7 cm i diameter – Legg rundingene på stekbrettet, og – Prikk dem med en gaffel

• 

• 

• 

6 Stekes i ca 15-20 min Til de er lys gylne

7 Avkjøles på rist