I dag er det den uoffisielle Star Wars dagen. Det har vært en viktig dag for alle Star Wars fans siden den ble introdusert i 2011. som er en viktig dag. Slagordet for dagen er “May the fourth be with you”, som er et ordspill på det superkjente utsagnet fra Star Wars filmer: “May the…
Category: Blogginnlegg
«Min mors skygge» av Nicola Scott og grovt surdeigsbrød
Nå har jeg nettopp lest «Min mors skygge» skrevet av Nicola Scott, som er utgitt i 2018 på forlaget Vigmostad & Bjørke. Uten å røpe for mye av innholdet i boka kan jeg si at den personen vi følger i boka er 40 år gamle Addie Harington. Vi blir introdusert til henne, søsteren Venetia og…
Dagens frokost – Arme riddere
Arme riddere er en skikkelig frokostfavoritt, som smaker godt med bær eller syltetøy. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1-2 5 min Enkel Ingredienser: 2-3 Brødskiver 1 Egg ½ dl Melk 1 ts Kanel 1 ts Sukker (valgfri) 1 ss Smør Slik gjør du: 1 Skjær brød i skiver 2 Visp sammen egg og melk i en dyptallerken…
Lørdagsmiddag med honning- og hvitløksmarinert ribbe på asiatisk vis
Honning- og hvitløksmarinert ribbe er enkel å lage, men trenger lang steking på lav varme, Ventetiden er absolutt verdt det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 8 timer 15 min. Enkel Ingredienser: 1 kg Ribbe 1 ss Salt 1 ss Pepper 1 ss Paprika ¼- 1 ss Cayennepepper 2 ½ dl Honning (340 g) 1 ¼ dl…
Dagens middagstips – Garganelli med smør
Smør og parmesan er skikkelig godt på hjemmelaget garganelli. Det er ikke så vanskelig å lage Garganelli. Det du trenger er et garganellibrett eller noe lignende for å rulle pastaene på (trykk HER, for å se hvordan du ruller garganelli). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 5 20 + 30 min Middels Ingredienser: 1 porsjon Garganelli…
«Over horisonten» av Jojo Moyes og nystekt Focaccia
Det er kanskje litt flaut å innrømme det, men jeg har ikke lest noe av Jojo Moyes tidligere. Jeg har venninner som har berømmet henne opp i skyene, og som sluker det meste av det hun har skrevet. Når de har gitt referater fra bøkene, har jeg tenkt, nei dette er ikke noe for meg….
Lørdagsfrokost med Peanøtt- og banantoastie
I dag vartet jeg opp med en av datterens frokostfavoritter: Peanøtt- og banantoastie. Den ble første gang laget etter inspirasjon fra Elvis sitt Peanutbutter, banana and bacon sandwich. Her i huset har vi kuttet ut baconet, men godt er det likevel. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 5 min Enkel Ingredienser: ½ Banan 1 ss…
Dagens dessert – Semifreddo med jordbær og kjekssmuler
I går laget jeg kveldens dessert! Det skal bli en aldeles nydelig semifreddo med jordbær og kjekssmuler. Semifreddo er italiensk og betyr rett og slett halvfryst, og er en form for «iskrem». Strengt tatt er den likevel ikke iskrem, siden iskrem lages på en base av eggekrem, mens denne lages på eggedosis, krem og mascarpone….
Påskevær og bløtkake
Vi skulle jo tro at påsken kunne ha bydd på litt sol og fint vær. Men, nei! Nå er have påskeferien gått, og det har vært både regn og storm her. Og i dag – da begynte det jammen meg å sludde. Så vi hygger oss stort sett inne. Vi har hatt besøk av både…
Påskekos med Loppemarked og Galletas de almendras (mandelkjeks)
Det er deilig med påskeferie men jeg skulle virkelig ha ønsket at været hadde vært bedre. Nå har vi hatt regn og vind med storm i kastene i over ett døgn. – Selv om vinden har løyet noe og regnet har stoppet, hadde det vært helt flott med skikkelig påskevær med sol og litt varme….
Heidis boble 