Jeg bruker å lage mini donutsene mine i donutsmaker. Det er enkelt og greit. Ingredienser: 400 g Hvetemel 3 ts Bakepulver 250 g Sukker 3 ts Vanljesukker 2 Egg 2 ½ dl Melk 15 g Smør (smeltet) Slik gjør du: 1 Sett på donut-jernet 2 Bland sammen alle tørre ingredienser – Tilsett de våte, og…
Category: Oppskrift
Dages dessert – bakte epler og vaniljesaus
Bakte epler med rosiner og mandler er en dessert jeg tenker tilbake på med glede. Den fikk jeg ofte fikk da jeg besøkte min mormor og morfar da jeg var barn. Jeg er ikke helt sikker på om jeg likte selve desserten, eller om det var den gode duften som spredte seg i kjøkkenet, mens…
Mormors eplekake med hjemmelaget vaniljesaus
Dette er min mormor Gudruns oppskrift på eplekake, og den er skikkelig god. Eller for å være helt ærlig, som barn syntes jeg nok det var litt vel mye epler og lite kake. For jeg elsket kaker og søte saker. – Ja, det gjør jeg jo fremdeles, men setter nok mye mer pris på eplene…
Eplene er endelig modne og jeg feirer med å bake Eplemuffins
Jeg elsker høsten, når det bugner av bær og frukt. Det er noe helt spesielt å gå ut i sin egen hage, plukke frukt eller bær og ta det med inn for å tilberede noe godt. Nå er endelig eplene (modne, og jeg feirer det med å bake eplemuffins! Hvis du vil hoppe rett til…
I dag baker jeg skikkelig gode “knekkebrød”
Hjemmebakte knekkebrød et bare så godt! I dag baker jeg møre knekkebrød – med polenta. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 15 3 timer Enkel Ingredienser: 25 g Gjær 75 g Smør 2 ½ dl Melk 1 ts Salt 1 ss Sukker 1 dl Polenta 2 ts Hornsalt Ca 6 dl Hvetemel Slik gjør du:…
«Sort gryte» av Lene Lauritsen Kjølner men bytter ut sneglegrøten med Risengrynsgrøt!
Risengrynsgrøt, passer godt å lage på en kjøttfrimandag- ja, på en hvilken som helst dag!
Sommernostalgi – Pannekaker med is og jordbær til dessert
Jeg vet egentlig ikke hva som har skjedd med 2020. Nå har vi kommet til september, selv om jeg ikke har fått begynt på året enda. Både våren og sommeren har liksom bare kostet forbi – og nå er høsten her! Derfor serverer jeg en av sommerens mest etterspurte desserter i dag, og tenker tilbake…
Fredagskos med små, rustikke Kirsebærpaier
Hvis du laget kirsebærpai i små muffnsformer får du høye, rustikke paier med mye fyll – NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 – 8 75 – 90 min. Enkel /middels Ingredienser: Bunn: 125 g Margarin 50 g Melis 1 Egg 250 g Mel 3 ss Vann Fyll: 10 dl Kirsebær (uten stein) 2 ½ dl Sukker…
Grovt brød med sirup etter oppskrift fra Baker Brun
I går tok jeg frem Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», og bakte Grovt brød med sirup (side 20-21). Brødet brakte stor glede da jeg bakte det for omtrent ett år siden – og det gjorde stor lykke denne gangen også. Det ble fem flotte brød, som er like gode i…
Vognhjul-kjekser til kaffen
Vognhjul kjeks er dekorative kjekser som passer godt som en “sukkerbit” til kaffen eller på et kakebord. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 24 90 min. Middels Ingredienser: 125 g Smør 150 g Sukker 1 Egg 200 g Hvetemel Rød konditorfarge Slik gjør du: 1 Visp smør sukker, til det er lyst og luftig – Tilsett…
Heidis boble 