Dette er et godt vegetarisk alternativ til Hamburger. Disse burgerene blir saftige og gode, og pankobrødet som de dyppes i gjør at de blir litt sprø på utsiden. Denne oppskriften gir 4 – 6 store burgere (eller 10-12 slidere), som metter godt sammen med burgerbrød og tilbehør. Når det er grilling og sånt synes jeg det er bedre å lage sliders – miniburgere, for da kan man spise mer enn en.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-6		Enkel/middels

Ingredienser:

1 ½ dl	Quinoa
1	Løk
1 ss	Olje (raps)
3	Egg
1 dl	Strøbrød
2 dl	Hvitost (revet)
½ ts	Salt
¼ ts	Pepper
	Olje

Panering:

1	Egg
1 dl	Pankobrød
1 ts	Salt

Slik gjør du:

1 Kok quinoaen etter anvisningen på pakken – La den hvile i 5 min. når den er ferdig

2 Skrell og hakk løken – Ha en ss olje i stekepannen, og – Sett den på middels varme – Tilsett løken, og – La den surre til den er blitt blank og myk

3 Bland sammen: Quinoa, løk, egg, strøbrød, revet hvitost, salt, og pepper – Rør sammen til en tykk røre, og – La den stå i ca. 10 min.

4 Form Quinoarøren til burgere, eller sliders (små burgere)

5 Ha ett pisket egg, i en dyp tallerken, og – Ha brødet i en annen

6 Ha olje i en stekepanne, og Varm den på middels varme

7 Dypp slideren først i egg så i brødsmuler

8 Stek burgerene/slidersene i oljen, – 2-3 min. på hver side

• 

• 

• 

9 Serveres i brød, med tilbehør

Forslag til Tilbehør:

• Farmors Potetsalat , for oppskrift TRYKK HER
• Coleslaw , for oppskrift TRYKK HER
• Krydrede potetbåter, for oppskrift TRYKK HER
• Grønn salat, for oppskrift TRYKK HER
• Majones, for oppskrift TRYKK HER
• Hamburgerbrød, for oppskrift TRYKK HER
• Grove Hamburgerbrød, for oppskrift TRYKK HER