Hva er vel et grillparty uten svinefilet. Jeg bruker å legge svinet i marinaden kvelden før vi skal grille. Hvis jeg skal bruke en frossen svinefilet, lar jeg fileten tine i marinaden.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-8	20 min. på grillen	Enkel

Ingredienser:

850 g	Svinefilet
3 fedd	Hvitløk (skivet)
4 cm	Ingefær (hakket)
10 stilker	Rosmarin
2 dl	Olivenolje
1 ss	Pepper
2	Brødposer (plast)

Slik gjør du:

1 Ha brødposene i hverandre (så det blir en dobbel pose)

2 Ha oppi: Hvitløk (skivet), Ingefær(hakket), Rosmarin, Olivenolje, Pepper og Svinefileten

3 Knyt sammen posene, og – Vend den noen ganger – La den ligge i kjøleskap i 1-24 timer – Vend av og til på posen

4 Ta svinefilet ut av marinaden – Legg den på grillen (på direkte varme), og – Lag fine stekeriller, – Legg den over på indirekte varme, og – Sett i et steketermometer – Snu noen ganger, – La den ligge til ca. 64-66 grader (kjernetemeratur) Den trenger ca.18-20 min. ppå grillen – La den så hvile seg opp til 66-68 grader (ca. 10 min.)

5 Skjæres i skiver og serveres med Farmors Potetsalat, Coleslaw, Krydrede potetbåter, Grønnsalat, Majones

Forslag til tilbehør:

• Farmors Potetsalat , for oppskrift TRYKK HER
• Coleslaw , for oppskrift TRYKK HER
• Krydrede potetbåter, for oppskrift TRYKK HER
• Grønnsalat, for oppskrift TRYKK HER
• Majones, for oppskrift TRYKK HER
• Slidersbrød, for oppskrift TRYKK HER