Svinefilet, marinert og grillet

Hva er vel et grillparty uten svinefilet. Jeg bruker å legge svinet i marinaden kvelden før vi skal grille. Hvis jeg skal bruke en frossen svinefilet, lar jeg fileten tine i marinaden.

Svinefilet, marinert og grillet Ingredienser: 850 g Svinefilet 3 fedd Hvitløk (skivet) 4 cm Ingefær (hakket) 10 stilker Rosmarin 2 dl Olivenolje 1 ss Pepper 2 Brødposer (plast)
Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad
4-8 20 min. på grillen Enkel

Ingredienser:

850 g Svinefilet
3 fedd Hvitløk (skivet)
4 cm Ingefær (hakket)
10 stilker Rosmarin
2 dl Olivenolje
1 ss Pepper
2 Brødposer (plast)
Svinefilet, marinert og grillet Ingredienser: 850 g Svinefilet 3 fedd Hvitløk (skivet) 4 cm Ingefær (hakket) 10 stilker Rosmarin 2 dl Olivenolje 1 ss Pepper 2 Brødposer (plast)
Bruk termometer da får du best resultat

Slik gjør du:

1 Ha brødposene i hverandre
(så det blir en dobbel pose)
2 Ha oppi:
Hvitløk (skivet), Ingefær(hakket), Rosmarin, Olivenolje, Pepper og Svinefileten
3 Knyt sammen posene, og
– Vend den noen ganger
– La den ligge i kjøleskap i 1-24 timer
– Vend av og til på posen
4 Ta svinefilet ut av marinaden
– Legg den på grillen
(på direkte varme), og
– Lag fine stekeriller,
– Legg den over på indirekte varme, og
– Sett i et steketermometer
– Snu noen ganger,
– La den ligge til ca. 64-66 grader (kjernetemeratur)
Den trenger ca.18-20 min. ppå grillen
– La den så hvile seg opp til 66-68 grader
(ca. 10 min.)
5 Skjæres i skiver og serveres med
Farmors Potetsalat, Coleslaw, Krydrede potetbåter, Grønnsalat, Majones

Forslag til tilbehør:

Bordet er klart for gjestene, dekket med Farmors potetsalat, Grønnsalat , Coleslaw, Majones, og Slidersbrød

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s