På årets siste dag har jeg bakt Napoleonskaker etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 74-75). Napoleonskake er en av de beste kakene familien min vet. Så jeg gledde meg skikkelig til å bake den i dag, og det passer jo bra siden det er nyttårsaften, med selskap,…
Tag: baker
Utfordringen 2019: Kransekake etter oppskrift fra Baker Brun
Nå har jeg bakt Kransekake etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 80-81). Jeg har grudd meg litt til å bake denne. Ja, ikke for det, jeg har bakt kransekaker før, eller tårnkake som vi bruker å kalle den. Men det er en del år siden, og min…
Utfordringen 2019: Mandelknuter etter oppskrift fra Baker Brun
“Endelig”, sa min bedre halvdel, da jeg bakte Mandelknuter etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 48-49) i går. Han fastslo at det bare tok ett og ett halvt år før han fikk mandelknuter igjen. For det var nettopp på grunn av oppskriften på mandelknuter jeg kjøpte bakeboka…
Utfordringen 2019: Gove scones etter oppskrift fra Baker Brun
I dag bakte jeg Grove scones etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 32-33). Siden det er helg og ikke minst jul, er det godt å lage noe godt il frokost. OG så prøver jeg jo tappert å klare utfordringen for 2019, så det passet det veldig godt…
Utfordringen 2019 Loff til reker
Dette er Loff etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 93). Eller loff til reker som baker Brun kaller den. Jeg rotet meg selvfølgelig ikke til å bake den i sommer, da vi hadde tilgang på masse gode ferske reker. Men loffen er veldig god den, og sikkert…
«Julebrevpikene» av Karin Bjørset Persen og Berlinerkranser etter oppskrift fra Baker Brun
For noen dager siden var jeg på biblioteket, og lånte en humoristisk julebok. For man trenger virkelig noe lett, humoristisk og hyggelig å lese, på denne tiden av året. Bibliotekaren anbefalte «Julebrevpikene», som er skrevet av Karin Bjørset Persen. Derfor endte jeg opp med den boka. Jeg hadde ikke hørt om denne forfatteren før jeg…
19 Desember – Julemarked og Utfordringen 2019: Tyske skiver
I går var jeg i byen og kjøpte julegaver, spise lunsj og bare ha en skikkelig førjulsdag i byen. Det var veldig hyggelig, å gå der i butikkene, se på varene, og handle julegaver. Det er ganske rart at sånn rett før jul så er det nesten tomt i sentrum. Det var nesten ingen i…
18 Desember – Utfordringen 2019: Berlinerkranser
I går bakte jeg Berlinerkranser etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 100). Nå er det ikke mange dager igjen til jul, og jeg har fremdeles en del oppskrifter igjen å bake, og utrolig mye annet å gjøre. Lurer virkelig på om jeg kommer i mål! Fremdeles baker…
17 Desember – Utfordringen 2019: Kransekakeknekk
I går bakte jeg kransekakeknekk etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 102-103). Kransekake er jo bare så godt. Disse kransekakepinnene er et godt alternativ til å bake ei hel kransekake. Selv om en av oppskriftene til Baker Brun er ei kransekake – men den skal jeg bake…
16 Desember Snømannkjeks
Siden vi likte Glasurplettene til Baker Brun så godt, la jeg den oppskriften til grunn da jeg bakte snømeankjeks her forleden dag. Det er en grei deig å arbeide med, kjeksene smaker utrolig godt og det er veldig gøy å pynte kjeksen. I alle fall var det det når vi var to som gjorde det…
Heidis boble 