Som dere vet er jeg blitt helt hekta på Lene Lauritzen Kjølner sine bøker om Olivia Henriksen! De to jeg har lest så langt har vært skikkelig bra. Derfor ble jeg jublende glad da forfatteren tok kontakt med meg, og lurte på om jeg hadde lyst til å lese flere bøker om Olivia. For en…
Tag: brød
Godt og dekorativt Hvetebrød
Hvetebrød i dobbel flette er utrolig godt og dekorativt. Passer godt til pasta, gryteretter, salater og mye mye mer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 stor Ingredienser: 1 ts Salt 2 ss Olje 5 dl Vann (fingervarmt) 1 pk Gjær 2 Egg 1 ss Sukker Ca. 13 dl Hvetemel Egg (pisket), valmuefrø Slik gjør…
Frokostfavoritt – Havrebrød laget i langpanne
Disse små porsjonbrødene er enkle å lage, og utrolig gode å spise. Passer godt både som frokost-, brunsj- og lunsjrundstykker. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 Enkel Ingredienser: 1 ½ dl Havregryn (lettkokte) 2 ½ dl Vann (kokende) 5 ½ dl Melk (Lett/skummet) 50 g Smør 1 pk Gjær 1 ts Salt 1 ss Sirup 4…
Nydelig italiensk landbrød
Italiensk Landbrød flott til frokost og matpakke, men passer kanskje enda bedre som tilbehør til pasta, salater og gryteretter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer (over 2 dager) middels Ingredienser: Surdeig: 2 dl Melk 2 ts Honning 7 g Gjær (1 ts tørrgjær) 125 g Hvetemel Deig: 7 g Gjær (1 ts tørrgjær) 2…
Matpakkefavoritt – Grovt brød med kjerner og frø
I dag baker jeg ett av favorittbrødene til familien. Det smaker godt, er grovt, med kjerner og frø. Da har vi brød i helga og forhåpentligvis til (noen) matpakker ut over uka. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkelt Ingredienser: 1 pk Gjær 8 dl Vann (finger varmt) 4 ss Olje (oliven eller nøytral)…
Indisk flatbrød med tomat chutney og yoghurtdressing
Ruthi eller Indisk flatbrød, smaker godt til alle karriretter. Dette flatbrødet er vanligvis laget på attamel, men det hadde jeg ikke denne gangen. Så jeg brukte sammalt hvete isteden, og det fungerer som bare det. Det blir et fantastisk godt flatbrød som spises sammen med en indisk karrirett, eller bare alene sammen med noen dipper….
Frokostfavoritt – Ostekringler
Små ostekringler gjør seg på et hvert frokost- eller lunsjbord. Godt i matpakken! Ja, gjør seg til det meste og er utrolig saftige og gode. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 15 90 min. Enkel/middels Ingredienser: ½ pk Gjær 4 dl Vann (fingervarmt) 1 ss Olje (nøytral 2 ts Sukker ½ ts Salt 3 dl Ost (revet,…
Bak et Rugbrød i dag
Rugbrød med lin- og solsikkefrø – er et veldig godt brød, som passer godt både til frokost og til matpakka. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær 6 dl Vann (fingervarmt) 2 ts Salt 1 ½ ts Sukker 1 dl Linfrø 1 dl Solsikkefrø 3 dl Rugmel (fint) Ca. 12…
Brytebrød og «Spor i støvet» av Kathrine Webb
Rett før jul lånte jeg «Spor i støvet» av Kathrine Webb på biblioteket, og har kost meg med den i juleferien. Jeg fikk boka anbefalt av ei venninne for ei god stund siden. Tenkte at denne skal jeg lese, og bestilte den på biblioteket – men der var det lang ventetid, men jeg hadde jo…
Yoghurtbrød fra 70- tallet
Nå begynner hverdagen igjen å nærme seg, og vi begynner å bli ganske så lei av julemat. Heldigvis er vi så heldige at vi fremdeles har juleferie, og nyter tiden på hytta, men ski, bøker, blogg, strikking og mye god mat. Nå har det gått noen dager uten at jeg har bakt noe. – Det…
Heidis boble 