I den siste tiden har jeg lest nok en briljant bok av C.J Sansom. Denne gangen var det «Vinter i Madrid». Hovedhandlingen i boka foregår i Spania, rett etter borgerkrigen (1936-39). Det er høsten 1940, og Spania lider under ettervirkningene av borgerkrigen. Spania er delt, det er økonomisk nedgang og stor fattigdom. Franco vil ikke…
Tag: favoritt mat
Frokostfavoritt – Arme riddere
I dag 28 mars er der Earth Hour, som er en verdensomspennende markering for å øke bevisstheten rundt klimaproblematikken. For å markere dagen blir vi alle oppfordret til å slå av lyset en time, fra kl. 19.30- 20.30, som en symbolsk handling for bedre klima. – Jeg tenkte å oppfordre til å trekke ut alle…
Frokostfavoritt – Lettvinte rundstykker
Deigen til disse frokostrundstykkene settes på kvelden, så står deigen og hever i kjøleskapet om natta. Neste morgen er det bare å sette på ovnen og steke rundstykkene. Voilá! Varme rundstykker til frokost. Enklere kan det vel ikke bli! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 13 timer Enkel Ingredienser: ½ pk Gjær 3 dl Vann (kaldt) 6…
Hvorfor ikke diske opp med saltkjøtt og kålrotstappe, i morgen?
I morgen, tirsdag 25 februar, er det Feitetirsdag. Vanligvis bruker vi å spise saltkjøtt, pølse, og kålrotstappe denne dagen. Det har vi gjort så lenge jeg kan huske. I barndommen var feitetirsdag en riktig “festdag” i hverdagen, og jeg gledde meg til den i mange dager – iallefall virket det som mange dager. For vi…
Finnbiff til samenes nasjonaldag – eller samefolkets dag
Lihkku beivviin – Gratulerer med dagen! I dag 6 februar er det samefolkets nasjonaldag, og jeg markerer dagen med å lage Finnbiff til middag. Finnbiff er norsk tradisjonsmat, og utrolig godt. Nå er det ulike oppfatninger om finnbiff er en matrett, eller om det er kjøttet som det refereres til. I iallefall jeg er oppvokst…
En lettere variant av Rømmegrøt
Rømmegrøt er skikkelig godt, men det er veldig kraftig kost. Hvis du ønsker en lettere variant av rømmegrøten, kan du gjøre som meg – kok den på lettrømme! bare prøv – det er et skikkelig godt alternativ hvis du synes den tradisjonelle rømmegrøten blir litt vel kraftig. Hvis du heller ønsker den tradisjonelle versjonen av…
Lørdag med Vietnamesiske vårruller
Dette er utrolig godt, og veldig hyggelig å spise sammen med andre. I oppskriften har jeg med de ingrediensene vi vanligvis bruker hjemme hos oss – det er de som vi liker best! Du kan fylle disse vårrullene med hva som helst av kjøtt, fisk, grønnsaker – det du liker best! Men siden vårrullene ikke…
14 Desember – Marsipankake med snømenn, gaver og snøkrystaller
Hvorfor ikke bake en kake til i tredje søndag advent (eller en hvilken som helst annen dag), og pynte den litt adventsaktig? Jeg har bakt ei marsipankake, hvor jeg har brukt sukkerbrød, fylt med vaniljekrem og bringebær. For å få den i litt julestemning, har jeg pyntet den med svart marsipan – tenkte at det…
9 desember – Juleverksted og Kolakaker
I går hadde vi juleverksted sammen med noen gode venner. Ingen av hos har små barn, eller barn som hadde tid, anledning eller ønske om være med på årets juleverksted. Så der satt vi da, i vår beste alder, og storkoste oss, med å lage julekort. Ja, egentlig skulle vi lage julekort og til og…
Tur ved Ånnsjøen, og Kjøttfrimandag med Rødbet- og fetablings servert med hvitløksdipp
Jeg tenkte i utgangspunktet at jeg bare skulle legge ut Blings med rødbeter, fetaost og hvitløksdipp i dag. Men så var det det da at vi hadde en sånn fantastisk helg på hytta i helga, og ikke minst en flott søndagstur ved Ånnsjøen i går. Det var skikkelig deilig vær, med nydelig høstsol. Det var…
Heidis boble 