Jeg vet at vi ikke har noen spesiell tradisjon på å spise Thanksgivingmiddag her i Norge. Men vi bruker å gjøre det hvert år. Den aller første gangen vi feiret Thanksgiving, var på slutten av 90-tallet. Det var i 1998. Året før hadde vi hatt en amerikansk utvekslingsstudent, og i slutten av November begynte hun…
Tag: Gjærbakst
Utfordringen 2019: Brytebrød
I dag har jeg bakt bakt Brytebrøs etter oppskrift fra Baker Brun (Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», side 38-39 ). Vi spiste det til lunsj sammen med ertesuppe . Brødene var luftige og gode, og vil passe kjempebra på et lunsjbord, til en suppelunsj, på et koldtbord. Ja, egentlig passer…
Mormors Byggmelsbrød
Det er skikkelig hyggelig å bla i mine bestemødres kokebøker. Her forleden dag, fant jeg denne oppskriften på Byggmelsbrød i min mormors kokebok. Så i går bakte jeg det, og det var kjempe godt – anbefales! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 2 timer 20 min. Enkelt Ingredienser: 5 dl Kulturmelk 4 ss Olje (nøytral) 1…
Supergrovt til matpakken eller til burger
Disse Supergrove burgerbrød, passer ikke bare til å putte burgere i men, de er også veldig gode i matpakken, med godt pålegg, salat, grønnsaker mm. Enkle å lage, og holder seg godt i fryseren. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 stk 90 min. Enkel/middels Ingredienser: 5 dl Melk 1 pk Gjær ½ dl Olje (nøytral) 1 ts…
«Lille Linerle» av Myriam Bjerkli, og rosinboller
Denne uka har jeg lest «Lille Linerle» skrevet av Myriam Bjerkli og utgitt på Goliat Forlag i 2018. Det er ei bok som det er vanskelig å legge i fra seg, når man først begynner å lese. Og når man til slutt legger den fra seg, blir den med, en god stund, mens man holder…
Utfordringen 2019: Bladkrans etter oppskrift fra Baker Brun
Bladkrans etter oppskrift fra Baker Brun (Baker Brun (2018) «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». side 40-45), er skikkelig godt. Baker Brun sin oppskrift på er fantastisk. Grei å jobbe med, hever flott og smaker godt. Men oppskriften gir en veldig stor kringle. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 stor krans (eller 2 mindre) 3 timer…
Mormors Linfrøbrød og Allehelgensaften
Da jeg var lita feiret vi Allehelgensaften. og Allehelgensdag. Halloween har kommet senere, ikke som en erstatning, men mer som et tillegg til feiringen hjemme hos oss. Grunnen til at Halloween har fått en så stor plass hjemme hos meg, er nok fordi barna har gått på internasjonalskole, hvor feiringen av Halloween var den store…
Fredagskos med havrerundstykker
Dette er min mormors oppskrift på Havrerundstykker. Jeg er ikke helt sikker på hvorfor hun kalte dem rundstykker, for de trykkes ut akkurat som scones. Men, rundstykker het de. Det er mye gjær i denne oppskriften, slik som i mange gamle oppskrifter. Men rundstykkene blir fine , og smaker skikkelig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca…
«Monark» av C.J. Sansom og havregrynsbrød
Jeg må bare røpe det med en eneste gang at «Monark» er foreløpig den aller beste boken jeg har lest av C.J. Sansom, så langt. Jeg bare elsket denne boka, som er den tredje boka i serien om Matthew Shardlake. Sansom beskriver atmosfæren i den tids Tudor England på en så god måte, at jeg…
«Den Hvite Dronningen» av Philippa Gregory, Tacohorn og amerikanske pannekaker
Jeg har kost meg skikkelig med denne storslåtte romanen, om den vakre og uimotståelige Elizabeth Woodville, og Rosenkrigen. Boka heter «Den Hvite Dronningen», og er skrevet av Philippa Gregory. Det er den samme forfatteren som har skrevet «The Other Boleyn Girl». Dessverre har jeg ikke lest den boka enda, men den er med på leselista…
Heidis boble 