Vel hjemme fra Spania, kaste jeg meg rundt og bakte rustikk loff etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst” (side 26-27) i dag. Jeg vet ikke noe som er hyggeligere enn å bake gjærbakst. Det er liksom noe veldig hyggelig knyttet til det å arbeide med gjærdeiger – spesielt…
Tag: godt
Fra Svetlanas krok: Kål fylt med kjøttdeig
Kål og kjøtt er både en kjent og en trygg kombinasjon. Det finnes mange ulike varianter, men akkurat den var ny for meg. Denne spennende retten smakte jeg første gang da jeg var på besøk hos en venninne. Oppskriften har jeg fått av henne og vil gjerne dele den siden det er skikkelig godt. Da jeg…
Nattens dronning, siste dag i Spania og Kjøttfrimandag med Pizza Paprika
I dag er det altså min siste dag i Spania – Jeg reiser hjem i morgen i 04.30. Ja, du leste rett. Midt på natta, må jeg reise. Gruer meg veldig til å måtte stå opp da, men gleder meg til å komme hjem igjen. Her er det skikkelig varmt. Selv om pent.no påstår at…
Heidi lager bananpannekaker til frokost og koser seg ved bassenget
Sol og varmt – temperaturen ligger rundt 30 grader. Heldigvis har vi en liten bris som gjør at varmen er til å holde ut. Spesielt hvis man sitter under en parasoll, med en kald drikke og ei god bok. Det er et skikkelig slaraffen liv. Siden det er så høy varme og høy luftfuktighet her,…
Fredagskos i Spania med Melkesjokoladepannacotta
Selvfølgelig måtte jeg en tur til frisøren når jeg først var her. Den faste frisørdama mi hadde dessverre tatt ferie, før jeg klarte å svette meg sydover. Så jeg måtte prøve en ny! Siden alle så behovet for en snarlig visitt hos frisøren, ble jeg ble tatt med til frisøren på La Ziena Boulevard. Var…
Heidi nyter ferien i Spania, og lager Blomkålsuppe til lunsj
Som dere sikkert har fått med dere, elsker jeg markeder. Det må være en av verdens beste oppfinnelser, spør du meg. Så i går var vi på markedet på La Mata. Det er et lite og hyggelig marked som ligger nede ved La Mata Stranda. Siden det var bare 26 grader, og overskyet i dag…
Fra Svetlanas krok; Sommerkjøttkaker
Nå er det sesong for grønnsaker, som kan brukes til gode og sunne middager. Sommerkjøttkaker er et fin og lettere alternativ til vanlige kjøttkaker, og de smaker utrolig godt. Kjøttkakene kan spises som en selvstendig rett eller med en god salat. Aller best smaker kanskje med litt rømme på. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 2-3 1t 30…
Kjøkkenet på sommerhuset og Enkel hamburger
I går kom kjøkkenet akkurat som bestilt! Det var ganske greit å få det til tilkjørt. På kvitteringen står det at det er 90 kolli, som tilsammen veier nesten 800 kilo. Så helt ærlig, synes at det var verdt her eneste krone vi betalte i plukking og frakt! De er så deilig å slippe å…
Riving av kjøkken, og Fredagskos med Crème brûlée
Da har vi kommet så langt at kjøkkenet må ned, så vi kan begynne å bygge det opp igjen. Strengt tatt liker jeg kjøkkenet som det er. På den andre siden er det veldig gammelt og veldig, veldig slitent. Det er ikke pusset opp siden svigerfar og svigermor pusset det opp en gang på 70-tallet,…
Fra Svetlanas krok: Sommerlunsj med reker
Reker er alltid godt, spesielt på sommeren. Ved å legge opp alle ingrediensene til et rekesmørbrød på et fat, ser det både vakkert og fristende ut. Fordelen med å server rekene slik er at alle selv kan velge hva de vil ha på rekesmørbrødet sitt. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 3 30 min Enkel Ingredienser: 500 gr…
