Rømmegrøt er skikkelig godt, men det er veldig kraftig kost. Hvis du ønsker en lettere variant av rømmegrøten, kan du gjøre som meg – kok den på lettrømme! bare prøv – det er et skikkelig godt alternativ hvis du synes den tradisjonelle rømmegrøten blir litt vel kraftig. Hvis du heller ønsker den tradisjonelle versjonen av…
Tag: hva skal jeg ha til middag
Sei til middag?
Smørstekt sei med potet-, pastinakk- og gulrotmos er skikkelig godt, og du laget det på en halv time. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 35 min. Enkel Ingredienser: 4 Seifileter Smør Salt, pepper, sitron Potet-, pastinakk- og gulrotmosen: 10 Poteter (små/middels) 2 Gulrøtter 2 Pastinakker ½ dl Melk Salt, pepper Slik gjør du: 1…
Kjøttfrimandag med Squash – og tomatpai med strøbrød og parmesan
Hvorfor ikke lage en Squash – og tomatpai med strøbrød og parmesan? Det er skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 90 min. Enkel Ingredienser: 4 Poteter 1 Squash 1 Løk 1 Paprika (grønn) ¼ Purre (ca. 50 g) 1 fedd Hvitløk 1 ts Spisskumen 1 ts Paprikapuver 2 ss Basilikum (hakket) 1 ts Persile (hakket)…
Lørdag med Vietnamesiske vårruller
Dette er utrolig godt, og veldig hyggelig å spise sammen med andre. I oppskriften har jeg med de ingrediensene vi vanligvis bruker hjemme hos oss – det er de som vi liker best! Du kan fylle disse vårrullene med hva som helst av kjøtt, fisk, grønnsaker – det du liker best! Men siden vårrullene ikke…
Kjøttfri mandag med Mexicansk inspirert pai
Nå er dessverre juleferien over for denne gangen. Det var en en god og lang juleferie, men nå er hverdagen her (med klær som strammer både her og der). Så jeg hopper like godt rett på hverdagen, med en kjøttfri middagsrett. I dag blir det Mexicansk inspirert pai, med bønner, paprika og mais. Nå er…
23 Desember – Julekonsert og grøt til nissen
Risengrynsgrøt, passer godt å lage på en kjøttfrimandag- ja, på en hvilken som helst dag!
Familiemiddag med lasagne al forno
Lasagne al forno (eller Lasagne som vi nordmenn kaller den), er skikkelig kosemat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 2-3 timer Middels Ingredienser: Kjøttsaus: 2 ss Oliven olje 1 Løk 1 Gulrot 1 stilk Stangselleri 1 fedd Hvitløk ½ Chili (rød – uten frø) eller (kajennepepper) 350 g Kjøttdeig 50 g Bacon (kan sløyfes) 2 bx Hermetiske…
Kjøttfrimandag med Rødbetburger og supergrovt burgerbrød
Rødbetburgerne er saftige og gode. Et godt alternativ på en kjøttfridag. tar du deg tid til å lage de supergrove burgerbrødene til så blir det utrolig godt. Burgerbrødene kan lages på forhånden, og taes opp av fryseren , og bare skjerpes litt i ovnen før servering. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Enkel/middels Ingredienser: 500 g…
Kjøttfrimandag med Spagetti med squash, lime, gresskarkjerner og mozzarella
mmmm – Spagetti med squash, sitron, gresskarkjerner og mozzarella – utrolig godt. Mettende og et godt alternativ til en kjøttfrimiddag, eller forrett. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min Enkel Ingredienser: 250 g Cherrytomater 1 Mozzarella 1 Chili (rød) 1 fedd Hvitløk ½ Lime (skall & saft) 1 pk Ruccula 1 dl Gresskarkjerner 1 squash 1…
Kjøttfrimandag med Spinat- og Ricottaterte med tomater
Spinat- og Ricottaterte med tomater, er utrolig godt. Når vi spiser den til middag hjemme hos meg, har vi salat til, og av og til brød. Terta er også flott som en forrett, og da kan du velge, om du lager en stor terte eller små individuelle pakker. Den passer også veldig godt som en…
Heidis boble 