«The Lady of the Rivers» eller den «Den blå hertuginnen», som er den norske tittelen, er den første boken i serien «The Plantagenet and Tudor Novels». Jeg kan alt for lite om Rosekrigen, og synes derfor at bøker om den tids England er utrolig spennende. For å oppklare for andre som kanskje vet like lite…
Tag: kokos
Matpakketips – Muslibar med valnøtter, havregryn og sjokolade
I disse etterjulstider, blir i alle fall jeg fort sulten. Da er det kjekt å ha en mulslibar på lur. Den er full av nyttige ting som nøtter, korn og frø, i tillegg smaker den godt, metter og gir ny energi. Muslibar med valnøtter, havregryn og sjokolade, er flott som mellommål eller snacks når sulten…
12 Desember Utfordringen 2019 Mandelstang
I går bakte jeg Mandelstang etter oppskrift fra Baker Brun etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 62-63). Som alle oppskrifter fra Baker Brun, ble også disse skikkelig gode. Nå er det tolv dager til jul, og ikke mange dager igjen av året, og jeg er derfor skikkelig…
11 Desember Utfordringen 2019 Kokosmakroner
I går bakte jeg Kokosmakroner etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side ). Som alle oppskrifter fra Baker Brun, ble også disse skikkelig gode. Men mine ble kanskje litt vel mye stekt for jeg la til 2 minutter til steketiden. Men de ble skikkelig gode, litt harde uten…
Fredagskos med mormors koksruter
Dette min mormors oppskrift på Kokosruter. Den bakes i liten langpanne, toppes med kokos, og skjæres i biter eller ruter – ergo navnet kokosruter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake (18 ruter) 40 min. Enkel Ingredienser: Bunn: 100 g Smør 2 Eggeplommer 1 Egg 1½ dl Sukker 2 dl Hvetemel 1 ts Bakepulver Kokostopping: 2 Eggehviter…
Fredagskos med Farmors Drømmekake
Dette er farmors oppskrift på drømmekake. Det er en saftig og god kake med karamellisert kokostopping. Skikkelig god er den! Som barn, bare elsket jeg denne kaken. Jeg spurte henne en gang hvorfor den het drømmekake, og hun svarte: “Det er fordi du sover og drømmer så godt når du har spist denne kaken. Den…
Fredagskos med Kokos- og fløtepudding
Kokos- og fløtepudding er en god dessert. I denne puddingen bruker jeg kokosmelk, i tillegg til fløte og melk. Desserten smaker kokos og det passer godt å servere den sammen med litt frisk frukt som for eksempel bananskiver og appelsinbåter. Desserten passer like godt på en hverdag som til en fest. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4…
Utfordringen 2019: Skoleboller, side 44
Vel overstått! Og jeg håper dere alle hadde en riktig hyggelig 17-mai! I dag har jeg bakt skoleboller etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst” , og de ble skikkelig gode. Oppskriften står på side 43 og 44. Det er ikke så vanskelig som man skulle tro å bake…
Utfordring 2019: Sjokoladekake side 82-83
Utfordring 2019: Denne gangen bakte jeg sjokoladekake som står på side 82 og 83 i Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“. Min datter ønsket seg en kake til å ha med på skolen, siden ei venninne hadde bursdag, og de skulle feire i lunsjen. Når jeg får slike forespørsler blir jeg…
Påskedessert 2019: Appelsinkake med appelsinmousse
Ja, da er klart at det ikke blir noen påsketur, til sommerhuset vårt denne påsken! Hvorfor? Jo, først fikk jeg jo så vondt i kneet at jeg ikke klarte å gå. Ikke nok med det, da kneet ordnet seg, like plutselig som det kom – Gikk jeg ned med feber og en skikkelig halsbetennelse. I…
Heidis boble 