Når det er Halloween og Halloweenparty, må man jo lage noe ekstra- Denne kirkegårdskaken er egentlig bare en saftig sjokoladekake med sjokolademoussse, som er pyntet med spøkelser og gravstøtter. Egentlig ganske enkelt, men virkningsfullt og populært. For flere HALLOWEEN IDEER – trykk HER Ingredienser – Kakebunnen: 2 dl Hvetemel 2¼ dl Sukker ¾ dl Kakao…
Tag: mat
Halloweendessert – Sjokolademoussé med kors og gravstøtter
Hva slår vel sjokolademoussé som dessert? Den passer utrolig godt som en Halloweendesseret. Sjokolade er jo mørkt og mystisk i seg selv, pynter du den litt skummelt i tillegg, sklir den rett inn på Halloween-festen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min Enkel/middels Ingredienser: 3 plater Gelatin 150 g Kokesjokolade 4 ss Kaffe (sterk)…
Halloween – Rød paprika- og chilisuppe
Dette må jo bare være den ultimate halloweensuppen. Den ser skummel ut (?), eller kanskje ikke. Men smaker skikkelig godt, det gjør den. Varmer godt både før, og etter Trick-or-treating. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 35 min Enkel Ingredienser: 250 g Paprika (rød e, 2 stk) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk (knust) 1 Chili (rød)…
Familiemiddag med ovnsstekt svinefilet
Svinefilet stekt i ovnen, med poteter, gulrøtter og salat ble det på familiemiddagen denne gangen. Med en travel hverdag og opptatte barn, har vi satt oss fore å ha familiemiddag hver 14. dag. Da har alle satt av ettermiddagen og kvelden, det blir noe godt til middag og dessert. Kvelden er satt av til brettspill….
Tur ved Ånnsjøen, og Kjøttfrimandag med Rødbet- og fetablings servert med hvitløksdipp
Jeg tenkte i utgangspunktet at jeg bare skulle legge ut Blings med rødbeter, fetaost og hvitløksdipp i dag. Men så var det det da at vi hadde en sånn fantastisk helg på hytta i helga, og ikke minst en flott søndagstur ved Ånnsjøen i går. Det var skikkelig deilig vær, med nydelig høstsol. Det var…
Tradisjonen tro: Potetball til middag 10. oktober
Hipp, hipp Hurra! I dag har min datter bursdag. og hun har ønsket seg potetball som burdagsmiddag. Potetball, raspeball, ball, kumle, klubb – ja, kjært barn har mange navn. Men godt det er det! Potetball er min datters absolutte middagsfavoritt, og hun har valgt det som bursdagsmiddag siden hun var 5 år. Så, tradisjonen tro,…
«Skygge over London» og Kheer på Heidis vis
Jeg må faktisk begynne å lese baksideteksten på bøker! Jeg startet på kapittel 1, og begynte å lese «Skygge over London», av C.J Sansom, som ble utgitt på forlaget Press i 2013, og forstod absolutt ingen ting. Så leste jeg årstallet 1952, og forstod enda mindre – «Det må da være 1932, eller noe sånt»…
Utfordringen 2019; Baker Bruns Skillingsboller
I dag baker jeg skillingsboller etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side40-45). Det blir skikkelig spennende, for det er ikke noen tradisjon for skillingsboller i Trondheim. I alle fall , ikke det jeg vet. Selvfølgelig har jeg spist skillingsboller. Sist gang jeg gjorde det var faktisk hos baker Brun…
Utfordringen 2019: Focaccia etter oppskrift fra Baker Brun
Også i går bakte jeg fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». Denne gangen prøvde jeg meg på Focaccia (side 92). I denne oppskriften bruker Baker Brun tørrgjær, som blandes rett i melet – enklere blir det ikke. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 90 min Enkel Ingredienser: 10 dl Hvetemel 1 pk…
Utfordringen 2019: Ostehorn
I går bakte jeg Ostehorn etter oppskrift fra Baker Brun (2018)«Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 20-21). Tro det eller ei, men de ble skikkelig gode. Anbefales på det sterkeste – Gode til lunsj både hjemme og i matpakken. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 12-18 120 min Enkelt Ingredienser: 13 dl Hvetemel (9 dl)…
Heidis boble 