Fredagskos med små, rustikke Kirsebærpaier

Hvis du laget kirsebærpai i små muffnsformer får du høye, rustikke paier med mye fyll – NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 – 8 75  – 90 min. Enkel /middels Ingredienser: Bunn: 125 g Margarin 50 g Melis 1 Egg 250 g Mel 3 ss Vann Fyll: 10 dl Kirsebær (uten stein) 2 ½ dl Sukker…

«I de beste sirkler» av Lene Lauritzen Kjølner og Honningpai

Denne uka har jeg virkelig kost meg med den femte boka om Olivia, som har tittelen «I de beste sirkler». I denne boka er Privatdetektiven Olivia, som bor på Ankerholmen, på UFO-jakt. Ankerholmen er en lett blanding av øyene Føynland, Husøy og Veierland. Det er kanskje ikke så rart at handlingen forgår akkurat der, siden…

Kirsebærpaier med kirsebær fra hagen

Det føles skikkelig godt å plukke inn frukt og bær fra hagen. Ja, det føles nesten litt som en har gjort en god gjerning, i tillegg til at en faktisk kan lage masse godt! Jeg synes at kirsebær er en av de artigste bærene å plukke. Både fordi bærene er så store at det går…

Lapp 13, heklefasthet og Pølsepai til lunsj

I går heklet vi ferdig lapp nummer 13 til lappeteppet vårt og synes selv at vi har kommet kjempe langt. Våre første beregninger var at vi trengte i alt 80 lapper til teppet vårt. Men det blir jo helt feil regnet. Lappeteppe skal bli 120 x 220 cm. Vi bruker lapper som er 20 X…

Sommerlunsj med Ost- og skinkepai

Ost- og skinkepai er god sommermat. Flott til både lunsj og middag. Med brød, salat og aioli blir det et riktig herremålstid. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  60-90 min. Middels Ingredienser: Bunn: 3 dl Hvetemel 100 g Smør 2-4 ss Kaldt vann Fyll: 4 Egg 3 dl Melk 1 ts Salt 1 krm    Pepper 150-…

Kjøttfrimandag – Pai med spinat, tomat, squach og mozarella

Denne paien kan utmerket spises alene, slik den er. Jeg liker den likevel best, sammen med litt Aioli av bakt hvitløk, Italiensk landbrød  eller en Focaccia og en grønnsalat. I disse corona-tider, spiser vi den til lunsj, men det kan like godt spises til middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 60-75 min Enkel/middels Ingredienser: Bunn: 3…

Påske, korona og Pølsepai

Siden vi har hjemmepåske, koronaen herjer og været absolutt ikke er på vår side, har det blitt lite sol og grilling på terrassen. Ja, faktisk så har vi ikke kunnet starte opp grillsesongen enda. Det er ekstra tungt for min mann og datter, som er veldig glad i pølser, og har sett frem til grillet…

«I de beste sirkler» av Lene Lauritzen Kjølner og Honningpai

For noen uker siden fikk heldige jeg en bunke Olivia Henriksen- bøker i gave av Lene Lauritzen Kjølner. Denne uka har jeg virkelig kost meg med den femte boka om Olivia, som har tittelen «I de beste sirkler». I denne boka er Privatdetektiven Olivia, som bor på Ankerholmen, på UFO-jakt. Ankerholmen er en lett blanding…