I dag vartet jeg opp med en av datterens frokostfavoritter: Peanøtt- og banantoastie. Den ble første gang laget etter inspirasjon fra Elvis sitt Peanutbutter, banana and bacon sandwich. Her i huset har vi kuttet ut baconet, men godt er det likevel. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 5 min Enkel Ingredienser: ½ Banan 1 ss…
Tag: påskemat
Middagstips – Jegergryte av rester av påskelammet
Siden jeg hadde rester fra påskelammet, hadde vi jegergryte til middag i går. Det er skikkelig enkel og grei måte å spise opp restene på og ikke minst så er det godt. Jeg hadde ikke så mye saus igjen, men jeg hadde litt og da lurte jeg det også opp i Jegergryta, sammen med grønnsaksrestene….
Hva er vel bedre enn Lammelår på påskeaften?
Tradisjonen tro, blir det lammelår i kveld. Lammelår eller rettere sagt hvitløk- og rosmarinlam med stekte poteter, det er godt det! Vi spiser lammelår kun en gang i året, men gleder oss i lange tider på forhånd. I år blir det hvitløk- og rosmarinlam med stekte poteter – NAM Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 Enkel…
På tide med ny bil og torsk med rotemos til middag
Du bare vet at det er på tide å skifte bil, når MDG foreslår å forby den bilen en kjører rundt med. Nå er det mye en kunne ha sagt om dette, men det er ikke poenget i dagens blogg-innlegg. Poenget er at nå har vi funnet ut at det begynner å bli en god…
Kjøttfri mandag med Bønne- og Quinoaburger
Dette er en skikkelig god oppskrift på Bønne- og Quinoaburger. Et flott alternativ til Hamburger. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min. Enkel/Middels Ingredienser: 50 g Quinoa 1 dl Grønsakskraft (eller -buljong) 400 g Bønner (hvite) 1 Sjalottløk ½ ts Kajennepepper 1 ts Paprikapulver 1 ss Oregano (tørket) 1 ts Koriander (malt) 1 ss Ketchup 30…
2. Påskedag og Kjøttfrimandag med Bønne- og Quinoaboller med chilimajones og syltet rødløk
Da lir Påska mot slutten, men jeg tviholder på den enda en stund. Her forleden dag fikk vi enda en hyggelig overraskelse og påskehilsen utenfor døra vår. Det var verdens nusseligste påskeoppsats. Så hyggelig med gode venner som tenker på en, selv om vi ikke kan møtes i disse korona-tider. Jeg håper likevel på bedre…
Påske, korona og Pølsepai
Siden vi har hjemmepåske, koronaen herjer og været absolutt ikke er på vår side, har det blitt lite sol og grilling på terrassen. Ja, faktisk så har vi ikke kunnet starte opp grillsesongen enda. Det er ekstra tungt for min mann og datter, som er veldig glad i pølser, og har sett frem til grillet…
Dagens middag – Ovnsbakt torsk
Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg elsker torsk. Jeg vet at jeg tidligere har skrevet at ydlingsfisken min er laks, men torsk kommer inn på en som en god nummer to, eller kanskje også på delt første plass. En av mine absolutte torskefavoritter er: Ovnsbakt torsk surret i bacon, servert sammen…
Påskeharer til påske
Selv om det er corona- tid, og hytteforbud blir det likevel påske, i alle fall i dette hjemmet. I fjor bakte jeg Påskeharer etter oppskrift fra baker Brun ((2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“), og tenkte at disse kan godt få lov til å komme bloggen en gang til. Så i dag kommer…
Påskedessert 2019: Appelsinkake med appelsinmousse
Ja, da er klart at det ikke blir noen påsketur, til sommerhuset vårt denne påsken! Hvorfor? Jo, først fikk jeg jo så vondt i kneet at jeg ikke klarte å gå. Ikke nok med det, da kneet ordnet seg, like plutselig som det kom – Gikk jeg ned med feber og en skikkelig halsbetennelse. I…
Heidis boble 