Zero waste – bread and butter pudding

Bread and butter pudding eller brødpudding er en fin måte å få brukt opp brødrestene på. Oppskriften sier hvitt brød, men jeg bruker det jeg har av tørre brødrester, og synes at mellomgrovt og spelt fungerer vel bra som lyst brød. Det er heller ikke noe i veien for å kombinere ulike typer brød til…

5 juledag og endelig blir det Mandelkjernepudding til dessert

Mandelkjernepudding med  enkel bringebærsaus må jo bare være den ultimate juledesserten – den man spiser mens man tenker med glede tilbake til barndommen, med vann i munnen og med et bredt smil rundt munnen. Ja, de gjør i alle fall jeg. – Fortsatt god jul! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4   Enkel Ingredienser: 8 dl H-melk…

Anne Franks dessert – RIZ a la Trautmansdorf

I dag 18 juli 2022 er det 80 siden Anne Frank og de andre som var i skjul i Bakbygningen til Prinsengracht 263 i Amsterdam, feiret Miep and Jan Gies første bryllupsdag i 1942. Anne Frank skrev menyen ned på maskin, mens Auguste van Pels lager maten i anledning dagen. Til dessert lager de RIZ…

Dagens dessert – Mangopudding

Mangopudding er en enkel og ikke minst veldig god dessert, Den er mild i smaken og en kan derfor god servere en sorbe og/eller frukt og bær sammen med den. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 2 timer Enkel Ingredienser: 25 g Sagogryn 2 ½ dl Vann 25 g Sukker 1-2 Mangoer (store, modne ca 400 g)…

Dagens dessert – Mandelkjernepudding

Mandelkjernepudding med enkel bringebærsaus, er den ultimate desserten – den man tenker med glede tilbake til barndommen på, med vann i munnen og et stort smil. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4   Enkel Ingredienser: 8 dl H-melk 60 g Maisenna 2-4 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 2 Egg 50 g Mandler 3 Mandeldråper Tips! Hvis du…

Dagens dessert – Enkel tapiokapudding med kiwi og blåbær

Denne Tapiokapuddingen er enkel å lage. Den kan servers med rødsaus eller med friske bær og frukt Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 10 – 30 min Enkel Ingredienser: 2 ½ dl Tapiokaperler 7 ½ dl Melk 1 ts Vaniljesukker 1-3 ss Sukker (eller søtstrø) Tilbehør (forslag):   Kiwi (i biter)   Blåbær Slik gjør du: 1…

Epler, epler, epler – “Eple- og karamellpudding”

Denne “Eple- og karmellpudding” er skikkelig god. Den kan lages i crockpot eller i en slowcooker. En blander raskt sammen ingrediensene, har alt i crockpoten, og der står den og godgjør seg i 3 timer. Fantastisk enkelt, men farlig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 3 timer 15 min. Enkel Ingredienser: 1 ss Olje 200 g…

6 juledag og det blir det sitronfromasj til dessert

Sitronfromasj er en frisk og god dessert som passer til enhver anledning, også når det er jul. Derfor blir det en frisk og god sitronfromasj til dessert i dag, på selveste lille nyttårsaften. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. + tid til å stivne Enkel Ingredienser: 5 plater Gelatin ½ dl Vann 4 ss Sukker…

I dag blir det sjokoladepudding med et lite hint av mint

Dette er litt julete sjokoladepudding. Den smaker friskt av mint, og serveres med kakesmuler og pisket krem. Enkelt, men utrolig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 30 min + avkjøling 2 timer Enkel Ingredienser: 3 ss Sukker 1 dl Maisenna 5 ss Kakaopulver 7 ½ dl Melk 2 ts Vaniljesukker 3 ss Candy cane (knuste) /…

Dagens dessert – Sjokoladepudding med Mariekjeks

Denne sjokoladepuddingen er utrolig enkel å lage og den er lagt lagvis med mariekjeks. De gjør at den er festlig å spise – en får liksom en delfiakake– fornemmelse. Den blir heller ikke like mektig og sjokoladekonsetrert som vanlig sjokoladepudding. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 min. Enkel Ingredienser: 7 dl Melk 1 Egg ½ dl…