Koreansk wok med Gochujang og ristede sesamfrø, er en skikkelig god og lettvint middagsrett. Gochujang er koreansk chili paste, og den kan kjøpes på butikker som selger mat fra Asia. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 30 min Enkel Ingredienser: Wok: 500 g Svinefilet 500 g Eggnudler 2 ss Sesamolje 2 Gulerøtter (skjært i strimler) 2 Paprika…
Tag: svin
Lørdagsmiddag med honning- og hvitløksmarinert ribbe på asiatisk vis
Honning- og hvitløksmarinert ribbe er enkel å lage, men trenger lang steking på lav varme, Ventetiden er absolutt verdt det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 8 timer 15 min. Enkel Ingredienser: 1 kg Ribbe 1 ss Salt 1 ss Pepper 1 ss Paprika ¼- 1 ss Cayennepepper 2 ½ dl Honning (340 g) 1 ¼ dl…
Lørdagsmiddag med honning- og hvitløksmarinert ribbe på asiatisk vis
Honning- og hvitløksmarinert ribbe er enkel å lage, men trenger lang steking på lav varme, Ventetiden er absolutt verdt det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 8 timer 15 min. Enkel Ingredienser: 1 kg Ribbe 1 ss Salt 1 ss Pepper 1 ss Paprika ¼- 1 ss Cayennepepper 2 ½ dl Honning (340 g) 1 ¼ dl…
Gjester til middag og jeg serverte Skinke i cola
Som jeg fortalte går hadde vi et forferdelig middagselskap på søndag. Det var rene skrekkfilmen – i alle fall for en matblogger. I går fortalte jeg om forretten: svartbønnesuppe. Den var helt uspiselig! Det er synd å si det men ingen spiste mer en 2 skjeer. Når jeg skriver dette innlegget blir jeg kvalm bare…
Tapasfavoritt – Stekt svinekjøtt på hjertesalat
Stekt svinekjøtt på hjertesalat, er en velsmakende rett som smaker kjempegodt gjerne sammen med brød og aioli, Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 2 timer enkel Ingredienser: 1 kg Svinenakke Salt, pepper 2 fedd Hvitløk (i skallet sitt) 2 Paprika (røde, grillete) eller 1 glass Piquillos, (små spanske paprikaer) 1 Hjertesalat (finstrimlet) ½ Sitron (saft) …
Kinesisk nyttår i morgen, og jeg lager Dumplings med svinekjøtt og soyasaus
I morgen er det kinesisk nyttår! Vi forbereder feiringen med å lage Dumplings med svinekjøtt og soyasaus . Det er ikke så veldig vanskelig å brette dem, og det er skikkelig godt. Jeg bruker Goyzaark til å brette dem i. Det får man kjøpt på alle asiatiskebutikker (i frysedisken). Skikkelig godt. Min asiatiske butikk selger…
Lørdagskos med en svinaktig god Kebab
Dette er en svinaktig god Kebab – den er laget med svinekjøtt, og servert med enkelt tilbehør . Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3- 4 Middels Ingredienser: 400 g Svinekjøtt (strimlet) ½ Salat ½ Agurk 2 Tomat Marinade: 2 ts Spisskummen 2 ts Koriander 1 ts Paprikapulver ½ ts Gurkemeie 1 klype Kajennepepper 1 klype Nellik…
Tilbehør – Hvitløksdressing med dill
Dette er godt som tilbehør til for eksempel indiske retter eller retter fra Midtøsten slik som blant annet kebab. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3- 4 10 min. Enkel Ingredienser: 1½ – 2 dl Yoghurt (avrent) 1 ss Sitronsaft 1 ss Dill (fersk – hakket) 2 fedd Hvitløk Slik gjør du: 1 Legg kjøkkenpapir i en sil,…
Tilbehør – Yoghurtlefser
Dette er gode lefser som er laget på yoghurt. Passer godt til til for eksempel indiske retter eller retter fra Midtøsten slik som blant annet kebab. 375 g Yoghurt (avrent) 375 g Hvetemel ½ ts Salt Slik gjør du: 1 Bland yoghurt og det meste av melet og salt i en bakebolle og– Elt sammen…
Fra Farmors kokebok – Hamburgerrygg med rødøksaus
Har du noen gang spist stekt Hamburgerrygg med rødløksaus? Jeg fant en oppskrift i farmor sin kokebok som het akkurat dette. Jeg kunne først ikke huske at jeg hadde spist det som barn, men det hørtes både godt og spennende ut. Så jeg bestemte meg for å lage det til middag. Her var det velkjente…
Heidis boble 