Frisk Asia inspirert nudelsalat god som lunsj- eller middagssalat, men passer også godt som tilbehør til asiatisk mat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 – 20 min Enkel Ingredienser: 350 g Glassnudler 2 Gulerøtter (finstrimlet) 2 Agurker (utkjernet og finstrimlet) 4 Vårløk (kuttet) 3 ½ dl bønnespirer ¾ dl Koriander (hakket) Dressing: 1 dl Fiskesaus 1…
Tag: tilbehør middag
2 lettvinte sauser som passer til julematen
“Alt blir bedre med saus” – I alle fall med disse sausene. Derfor tenkte jeg det var på sin plass å legge ut de to sausen jeg bruker mest i jula: Fløtesaus og sjampinjongsaus. Begge er super enkle å lage! De er gode på smak og passer til det meste av julens kjøttretter – kanskje…
Happy Thanksgiving eller som vi sier på norsk; God Takkesigelsesdag!
I dag er det Thanksgiving, som feires den fjerde torsdagen i November. Familien min er nok over gjennomsnittet glad i mat og glad i å feire. Vi feirer og markerer de dagene som vi kan (og kanskje enda litt flere). Vi har jo ikke lyst til å gå glipp at et godt måltid mat, eller…
Tilbehør til Thanksgiving – Helstekt blomkål med Sennep- og parmesantopping
Helstekt blomkål med sennep og parmesan kan spises som en egen middagsrett som den er, gjerne sammen med en grønnsalat. Det passer også godt som tilbehør til en litt større middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2-3 75 min. Enkel Ingredienser: 1 Blomkål (stor) ½ fedd Hvitløk ¼ dl Olivenolje 2 ss Sennep (Dijon) ½ dl Parmesan…
Tilbehør til Thanksgivingsmiddagen – Rosenkål med Bacon
Jeg er ikke særlig begeistret for rosenkål, men jeg har en mann som bare elsker det. Når vi spiser Thanksgiving middag – bruker jeg å sette en spiss på rosenkålen ed litt bacon. Alt blir jo som kjent bedre med litt bacon, og Rosenkålen er ikke noe unntak i så måte. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad …
Grønnsaker som tilbehør – Honningglaserte gulrøtter og grønne bønner
Honningglaserte gulrøtter og grønne bønner er et godt tilbehør til kalkunen til thanksgivning. Ja, strengt tatt er det vel et godt tilbehør til de fleste middager. Ingredienser: 5 dl Gulerøtter (staver) 5 dl Brekkbønner 2 ss Smør 1 ss Honning ½ Sitron (skall) Salt Slik gjør du: 1 Skrell gulerøtter, og – Skjær dem…
Tapas med små, salte poteter og aioli
Disse små salte potetene er gode som tilbehør til kjøtt og fisk, De er om mulig enda bedre som en tapas rett, servert enten sammen med eller overrislet med Aioli. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 45 min Enkel Ingredienser: 450 g Nypoteter (små) 1 ss Olje (oliven) Salt (Flak) Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen…
Kjøttfrimandag med Flan di broccoli
Flan di broccoli eller “Brokkolisuffle” er nydelig som en lunsjrett, som en forrett eller som tilbehør til en middag. Nonna Ursula lagde denne av og til som (en av mange) forrett(er) til de lange søndagslunsjene hvor hele storfamilien var samlet på søndager. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 Middels Ingredienser: 800…
Små kvadrater til lappeteppet vårt og Capresesalat med en vri
Denne gangen valgte vi å hekle kvadrater til lappeteppet vårt. Ja, det ble 4. Jeg vet at vi bare skullle hekle en lapp av hver, men disse kvadratene ble så små. Hver av dem ble 10 x 10 cm så da passet det godt å hekle 4 hver – så blir hver en lapp på…
Lapp med lotusmønster til lappeteppet og bakt søtpotet med spinat og fetaostkrem til middag
Nå begynner vi virkelig å få en skikkelig stor haug med lapper til lappeteppet vårt, I morgen eller i alle fall en av de nærmeste dagene skal vi legg utover teppet og så hvordan dette puslespillet passer sammen. Men det blir ikke i dag. Derimot blir det søtpotet til middag. Hvis du vil hoppe rett…
Heidis boble 