Bursdag, bursdagskake og gode ønsker

I dag har min far bursdag, og jeg håper han får en fin dag. Dessverre er jeg ikke sammen med han for å feire dagen, for han er i Spania i feriehuset sitt, og jeg er i Norge i sommerhuset mitt. Heldigvis er min mor, min sønn, min søster og nevø der for å feire dagen sammen med han. Og da regner jeg med at de fullt hus og stormende jubel fra morgen til kveld. Så gratulerer så mye med dagen!

Hvis du vil hoppe rett til oppskriften på Bursdagskake, så TRYKK HER

Selv om jeg ikke kan feire dagen sammen med min far, har jeg bakt bursdagskake til ære for han. Deilig kakebunn (favorittkake) , fylt med krem blandet med bjørnebærsyltetøy og banan – kakene med banan i seg er de beste synes jeg. Toppet med marsipan, og pyntet med sjokolade. NAM!!!!!

Favorittkake Ingredienser:  Bunn (Favorittkake)  2	Egg 180 g	Sukker 125 g	Hvetemel 1 ½ ts	Bakepulver 2 ts	Vaniljesukker 1 dl  	Kokende vann
Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad
1 kake   1 time (3 timer) Enkel/middels

Ingredienser:

Bunn (Favorittkake)

2 Egg
180 g Sukker
125 g Hvetemel
1 ½ ts Bakepulver
2 ts Vaniljesukker
1 dl   Kokende vann

Tips! Du kan godt bake kakebunnen dagen før

Fyll:

3 dl Kremfløte
4 – 6 ss Syltetøy
2 Bananer

Slik gjør du:

1 Pisk egg og sukker til eggedosis
2 Tilsett kokende vann, og
– Pisk til det blir kaldt
3 Vend inn mel, vanilje og bakepulver
– Bruk slikkepott
(ikke slå ut lufta som er rørt inn)
4 Ha i smurt form 20/22 cm
5 Stekes ved 175 grader i ca 30 minutter
6 Avkjøl kakebunnen på rist
Favorittkake Ingredienser: Bunn (Favorittkake) 2 Egg 180 g Sukker 125 g Hvetemel 1 ½ ts Bakepulver 2 ts Vaniljesukker 1 dl Kokende vann
Montering:
7 Del kakebunnen i 2
8 Pisk kremen
– Ha halvparten av kremen i en annen bolle
– Tilsett syltetøyet
– Bland godt
9 Dynk bunnen godt med melk
– Fordel litt av syltetøykremen på bunnen
– Legg på skivet banan
– Legg på litt mer syltetøykrem
10 Legg på det øverste laget
11 Dynk og fordel resten av kremen over,
og rundt på sidene
Favorittkake Ingredienser:  Bunn (Favorittkake)  2	Egg 180 g	Sukker 125 g	Hvetemel 1 ½ ts	Bakepulver 2 ts	Vaniljesukker 1 dl  	Kokende vann
12 Pynt kaken som du ønsker
Favorittkake Ingredienser:  Bunn (Favorittkake)  2	Egg 180 g	Sukker 125 g	Hvetemel 1 ½ ts	Bakepulver 2 ts	Vaniljesukker 1 dl  	Kokende vann

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s