Tante Ingrids sjokoladekake for å feire World Chocolate Day

I dag er det verdens sjokolade dag. Jeg burde kanskje ha laget noe sjokolade, men den aller beste sjokolade kaka jeg vet om er min tante Ingrids. Hun baker verden beste sjokoladekake – det er det absolutt ingen tvil om. Da vi var barn håpet vi alltid at hun bakte denne kaken – det var…

Årets bursdagskake ble Walsekringle i 17-mai farger

I dag har jeg bursdag, og tilbringer dagen stille og rolig på sommerhuset mitt. Vanligvis bruker det å være strålende sol når jeg har bursdag, men i dag er det grått, og nesten vått. Nei da, det regner ikke (enda), men det er høy luftfuktighet for å si det sånn. Bursdagsfeiring med familie er unnagjort…

Påskevær og bløtkake

Vi skulle jo tro at påsken kunne ha bydd på litt sol og fint vær. Men, nei! Nå er have påskeferien gått, og det har vært både regn og storm her. Og i dag – da begynte det jammen meg å sludde. Så vi hygger oss stort sett inne. Vi har hatt besøk av både…

Idas sjokoladekake for å feire Vetles bursdag

Vi feirer sønnens bursdag, og verdens beste svigerdatter troppet opp med den flotteste kaka i verden! Og ikke nok med det, kaka var bakt etter oppskrifter fra heidisboble.no. Jeg ble skikkelig imponert, og trykker henne enda nærmere mitt hjerte (om det er mulig da)! Så i dag er det ikke jeg som har bakt kaken…

Frøloff fra mormors kokebok

Denne loffen er skikkelig god, og passer godt som tilbehør til for eksempel pasta, supper, gryter og eller bare med smør og pålegg. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: 50 g Smør (smeltet) 7 dl Melk (lunken) 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel (ca. 16 ½ dl ) 1 ts Sukker  ½…

I dag baker jeg Mormors formloff

Denne loffen har en sprø skorpe og er skikkelig god. Den passer utrolig godt som tilbehør til pasta, gryter, supper mm. og ikke minst til frokost eller lunsj med pålegg på. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: 50 g Smør (smeltet) 7 dl Melk (lunken) 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel (ca….

Kjøttfrimandag med Søtpotetsuppe, ristede gresskarkjerner og fetaostkrem

Søtpotetsuppe er skikkelig godt til middag eller som lunsj. Ristede gresskarkjerner og Fetaostkrem er utmerket som tilbehør, sammen med for eksempel små middagsbrød på 1-2-3, som du lager på 30 minutter- Vel bekomme. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min Enkel Ingredienser 1 ts Olje (raps) 1 ts Smør 1 Løk (Hakket) 1 Gulrot (i biter)…

Fredagskos med Karamellpudding

Da jeg var barn, elsket jeg mormor sine desserter – og spesielt hennes Karamellpudding. Dette er hennes oppskrift på karamellpudding – den smelter nesten på tungen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 Enkel/middels Ingredienser: 7 ss Sukker 3 Egg ½ l      H-melk 1½ ss Sukker ½ ts    Vaniljesukker Slik gjør du: 1 Sett ovnen på…

«Heksetriaden» av Karin Bjørset Persen og Cupcakes med kakestrø

I adventstiden, koste jeg med skikkelig med «Julebrevpikene», skrevet av Karin Bjørset Persen. Det var ei bok helt etter min smak! Derfor ble jeg skikkelig glad da forfatteren spurte om jeg ville lese den nyeste boka hun hadde skrevet: «Heksetriaden». Selvfølgelig ville jeg det! Før jeg leste «Julebrevpikene», var Persen for meg en helt ukjent…