Reker er alltid godt, spesielt på sommeren. Ved å legge opp alle ingrediensene til et rekesmørbrød på et fat, ser det både vakkert og fristende ut. Fordelen med å server rekene slik er at alle selv kan velge hva de vil ha på rekesmørbrødet sitt. 

Porsjoner:	Tid:	Vanskelighetsgrad
3	30 min	Enkel

Ingredienser:

500 gr	Reker (ferske)
1	Avokado
1/2	Agurk
1 pose	Salatblader
10	Cherrytomater
1	Sitron
2	Egg (kokte)
½	Rødløk
1	Loff
	Smør, majones

Slik gjør du:

1. Rensk rekene

2. Skyll grønsakene

3. Del sitronen i to – Skjær den ene delen i tynne skiver

4. Skjær løk i tynne strimler og – Press over litt sitronsaft

5. Skrell og skjær avokadoen i tynne strimler, – Press over litt sitronsaft slik at den blir ikke mørk

6. Skjær eggene i skiver (bruk eggedeler)

7. Legg rekene på midten av fatet, – Dander salatblad, egg og grønnsaker rund rekene

8. Serveres med loff, smør og majones