Pølsefest – mac and cheese med pølsebiter

Hos oss blir det ofte sagt MAC and Cheese, når jeg lurer på hva vi skal ha til lunsj eller til middag. Det er en skikkelig populær rett her. I dag har jeg laget den med pølsebiter. Både fordi det er godt og fordi å kanskje komme med i mål med pølseutfordringen – Vi får se hvor mange pølseretter det blir tilslutt. Men godt er det.

MAC andd Cheese med pølse Ingredienser: 3 dl Makaroni 2 ss Hvetemel 5 dl Melk 1 ts Fond eller Buljong (-pulver) 150 g Cheddar (nyrevet) 50 g Parmesan (nyrevet) 3-5 Pølser

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
440 min.Enkel

Ingredienser:

3 dlMakaroni
2 ssHvetemel
5 dlMelk
1 tsFond eller Buljong (-pulver)
150 gCheddar (nyrevet)
50 gParmesan (nyrevet)
3-5Pølser

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på 180 grader
– Smør en dyp ildfast form
2 Lag hvit saus:
– Ha melken i en kasserolle,
– Tilsett melet, og
– Pisk til det er uten klumper,
– Tilsett buljong/fond
– Kok opp under omrøring,
– Slå ned varmen, og
–  La det småkoke i ca. 5 min.
– Ta sausen vekk fra varmen
– Tilsett cheddaren
– Smak til med salt (og pepper)
3 Skjær pølsene i biter
4 Kok makaronien i saltet vann
(etter anvisning på pakken) eller helst; al dente
5 Renn godt av makaronien, og
– Hell den direkte i den hvite sausen
– Tilsett pølsebitene
– Rør godt rundt
– Smak til med buljong/fond og eventuelt salt (og pepper)
6 Hell blandingen i den ildfaste formen
– Dryss over parmesan

MAC andd Cheese med pølse Ingredienser: 3 dl Makaroni 2 ss Hvetemel 5 dl Melk 1 ts Fond eller Buljong (-pulver) 150 g Cheddar (nyrevet) 50 g Parmesan (nyrevet) 3-5 Pølser

7 Stekes i 15-20 min. (180 grader)
Til overflaten er gyllen
8 Serveres straks

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s