Jeg er så heldig at jeg har en sønn som liker å lage mat. I år har han blant annet gått i gang med å lage en epledrikk på høstens epler. Jeg er en skikkelig imponert mor. Og når det regner på presten – drypper det på klokkeren. Så jeg fikk både mange flasker med ferdiglaget epledrikk og ikke minst tillatelse til å legge bildene ut på bloggen i dag. Epledrikken er tilberedt etter oppskrift fra hans farmor, og den er skikkelig god!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
Ca. 6 liter	3 dager	Enkel

Ingredienser:

6 l	Eplebiter
6 l	Vann
1 ss	Sitronsyre
1 ts	Natriumbensoat
5 dl	Sukker

Slik gjør du:

1 Skjær eplene i biter – Bland sammen Natriumbensoat og sitronsyre og vann, og – Slå det over eplebitene,

2 La det stå kjølig i 3 døgn, men – Rør om av og til

3 Sil av saften, og – Rør inn sukker

4 Hell det på flasker

5 Oppbevares mørkt og kjølig, eller – Fryses