I dag er det endelig 1 desember – den første dagen i julemåneden. Jeg gleder meg skikkelig til jul og er er fullstendig enig med Nissungen fra “Amalies jul”:

Vi nisser, vi nisser teller dager i desember

Og hvilken dag i desember er det i dag?

Det er første desember

Det er første desember

Det er første desember i dag

Vi nisser, vi nisser i låve, fjøs og skjul
Vi gleder oss til jul
Vi nisser, vi nisser i låve, fjøs og skjul
Vi gleder oss til jul
Fa-la-la-la-hei! Fa-la-la-la-hoi!
Vi gleder oss til jul

Philip A. Kruse (“Amalies jul”)

Min kjære datter har (endelig) fått skikkelig bakedilla, og overrasket oss i dag med verdens flotteste adventskrans. Fies adventskrans, er fylt med sukker og kanel- Adventstjerna både smakergodt og ser helt fantastisk ut. Så mens jeg gleder meg til jul, hørte vi på julesanger mens Fies bakte adventskrans. Det må vel være en flott start på desember.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1 stjerne	3 timer	Middels/enkel

Ingredienser:

¾ pk	Gjær
3 dl	Melk (fingervarm)
2	Egg
675 g	Hvetemel
75 g	Sukker
½ ts	Salt
3 ts	Kardemomme
2 ts	Kanel
100 g	Smør (romtemperert)

Fyll & Topping:

	Smør, sukker, kanel
	Perlesukker

Slik gjør du:

1 Varm melken, og – Ha den i en bakebolle – Smuldre i gjæren, og – Rør den godt ut i melken

2 Pisk inn eggene

3 Tilsett hvetemel, sukker, kanel og kardemomme – Elt i ca. 10 min. på lav hastighet

4 Tilsett smøret, og – Elt i ca. 15 min.

5 Dekk deigen med et rent bakeklede, og – La den etterheve i ca. 60 min.

6 Sett ovnen på 200 grader, og – Legg bakepapir på en stekeplate

7 Hell deigen på et bakebord, og – Del den i 4 like store emner – Kjevle et av emnene til et kvadrat (ca.32 X 32 cm) – Legg firkanten på stekeplata, – Smør den med smør, sukker og kanel – Kjevle det neste emnet til et like stort kvadrat (ca.32 X 32 cm) – Legg den på toppen av den forrige ­­- Smør den med smør, sukker og kanel – Gjenta for det tredje emnet – Det fjerde emnet kjevler du ut litt større enn de forrige (ca. 33-34 cm) – Plasser denne over de andre tre, så kantene dekkes

• 

• 

• 

8 Lag blomsten: – Plasser et glass omtrent på midten av deigen Så det setter et lite merke, som ikke går igjennom Dette blir blomstens midtpunkt –  Skjær fra glasskanten, og ut fra deigen i alt 16 strimler Det kan lønne seg og skjære den i 4 først, så 8, så 16 (se bildet nedenfor)

• 

• 

• 

• 

• 

9 Lag blomsterbladene: Et blomsterblad, består av 2 strimler (det blir i altså totalt 8 blomsterblader) – Tvinn to strimler: Den venstre mot høyre og den høyre mot venstre (det vil si mot hverandre) – Klem endene sammen i en spiss – Gjenta til du har 8 blomsterblader

• 

• 

10 Pensle med egg, og strø over med strøsukker – Settes rett i ovnen, (NB! Bør ikke etterheves for da mister den lett formen) – Stekes i 15-20 min.

11 Avkjøles på rist