Salt karamellsaus er nydelig godt. Den passer godt sammen med is, brownies, epledesserter og mye mye mer.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1½ dl	20-25 min	Enkel /middels

Ingredienser:

200 g	Sukker
1¼ dl	Vann (125 g)
50 g	Smør
1¼ dl	Kremfløte
½ ts	Vaniljeekstrakt
½ ts	Salt

Slik gjør du:

1 Ha sukker og vann i en kasserolle

2 Kok opp, og – La det koke på medium -lav varme til sukkeret er oppløst Ca. 3-5 min.

3 Tilsett smøret, og – La det smelte, og – Kok opp – La det koke på middels varme til en gylden farge NB! Ikke visp, du kan vippe kasserollen forsiktig fra side til side hvis det ikke koker jevnt Det tar ca 10-20 min

4 Slå av varmen, – Visp inn fløten NB! Det bobler kraftig, men fortsett å vispe – Rør inn vaniljesukker og salt – Sett det til side

5 La sausen avkjøle seg før bruk