Julebrødet hører til sammen med desember, advent og jul. Når desember kommer er julebrød det bakverket jeg har aller mest lyst på. Nystekt julebrød med masser av rosiner og sukat – er det egentlig noe som er bedre?
| Porsjoner | Tid | Vanskelighetsgrad |
| 2 brød | 3 timer | Enkel |
Ingredienser:
| 5 dl | Melk |
| 125 g | Margarin |
| 1 pk | Gjær |
| 1 ts | Salt |
| 75 g | Sukker |
| 600 (-700) g | Hvetemel |
| 1 ts | Kardemomme |
| 250 g | Rosiner |
| 100 g | Sukat |
Slik gjør du:
| 1 Smelt smør/margarin, ha i melken og varm opp til ca 37°C. |
| 2 Tilsett gjær og løs den i væsken |
| 3 Elt så inn salt, sukker, hvetemel og kardemomme juster med hvetemel om deigen blir for løs |
| 4 Elt inn rosiner og sukater |
| 5 Hev til dobbelt størrelse på et lunt sted ca 45-60 min. |
| 6 Hell deigen på et bakebord Del deigen i to og – Form til to brød – Legges på bakepapir |
| 7 Etterhev til dobbelt størrelse Ca 20 – 30 min. |
| 9 Sett ovnen på 175 grader |
| 10 Pensle med egg eller vann / melk |
| 11 Stekes i 30-40 min på nederste rille til de er gylden brune |
| 12 Avkjøles på rist |
Heidis boble 