Deilig gjærbakst, smaksatt med appelsin, skikkelig digg ! Snurrene kan spises både med og uten kremosttopping

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
12	3 timer	Enkel

Ingredienser:

1 dl	Melk
1 ½ dl	Appelsinsaft (presset)
25 g	Gjær (1/2 pakke)
2 ss	Sukker
1 ts	Salt
3 ss	Smør (mykt)
1	Egg
7 ½ – 8 dl	Mel

Appelsinfyll:

125 g	Smør (mykt)
200 g	Sukker
2 – 3 ss	Appelsinskall (raspet)

Topping:

100 g	Kremost (myk)
25 g	Smør (mykt)
100 – 150 g	Melis
1 ts	Appelsinsaft (presset)

Slik gjør du:

1 Rasp skallet av appelsinene og – Press dem Du trenger 1½ dl

2 Varm melken så den er ca 35 grader – Hell den i en bakebolle – Smuldre gjæren, og – Rør til den er oppløst – Tilsett de øvrige ingrediensene, og – Elt godt Ca 7-10 min. Tilsett mer mel om nødvendig

3 Dekk deigen med et bakehåndkle, og – La den heve i ca 60 min. Til den er doblet i størrelsen

4 Lag fyllet: Rør sammen smør, sukker og appelsinskall

5 Legg bakepapir på to stekplater

6 Hell deigen ut på et bakebord – Kjevle de til et rektangel – Smør appelsinfyllet utover deigen, – Rull den sammen, og – Skjær ca 12 (like store) skiver, Som du legger over på bakepapir Dekkes med bakehåndkleet, og – La etterheve i ca 30-45 min

7 Sett ovnen på 180 grader

8 Stekes i 20-25 min På 180 grader Til snurrene er lys brune

9 Rør sammen alle ingrediensene til kremosttoppingen mens snurrene steker

10 Ta snurrene ut av ovnen, og – Bre over kremost toppingen

9 Avkjøles på rist eller spises med en gang