Det er skikkelig hyggelig å sitte ut i solen og lese bøker. Denne uken har jeg dog ikke sittet i solen men i skyggen under parasollen og lest «Lost Dogs and Lonely Hearts» eller «Ensomme hjerter og hjemløse hunder» som er skrevet av Lucy Dillon. Tenkte at det ville være bra lesestoff når sommeren ser…
Author: heidisboble
Veganske vafler til verdens miljødag 2021
5 juni er verdens miljødag. Årets tema er “Restore our Earth” (#restoreourearth) hvor restaurering, planting av trær, bygging av grønne byer, rydde elver og hav og endre matforbruket er hovedfokuset. For å markere dagen steker jeg veganske vafler. Årets slagord er #GenerationRestoration. For ikke så lenge siden hadde vi besøk av en veganer, og da stekte…
Sommerfavoritt – Hvit havrepizza med biff og sjampinjong
Havrepizza er både godt, enkelt, raskt og jeg innbiller meg alltid at det er et litt sunnere alternativ enn vanlig pizzabunn. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 30 min Enkel Ingredienser: Bunn: 300 g Havregryn 2 Egg 4 ss Rømme (gjerne lett) ½ ts Salt 2-3 dl Vann Fyll: 1 dl Rømme (gjerne lett) 100 g Ost…
Lunsjfavoritt – Salat med crabsticks og scampi
Salat med crabsticks og scampi er en skikkelig god middagssalat. Jeg bruker å spise den uten dressingen, for salaten er så saftig og god i seg selv. Hvis jeg lager salaten før jeg får besøk lager jeg dressing som jeg serverer ved siden av for de som ønsker det. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 15 min….
Vognhjulkjeks med kakestrø til ettermiddagskaffen
Vognhjul kjeks med kakestrø er dekorative kjekser som passer til kaffen eller som tilbehør til is. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 24 90 min. Middels Ingredienser: 125 g Smør 150 g Sukker 1 Egg 200 g Hvetemel Rød konditorfarge Pynt: 150 g Melis 2 dl Kakestrø Slik gjør du: 1 Visp smør sukker, til det…
Verdens melkedag, feires med melkepudding
I dag er det verdens melkedag. Den ble etablert av FNs organisasjon for 20 år siden. Så hva passer vel bedre som dessert i dag en melkepudding? Melkepuddingen minner om pannacotta, men det er vesentlig mindre fløte i den. Så hvis man ønsker et mer fancy navn kan den også kalles latte cotta, altså kokt…
Kjøttfrimandag – Grønn linsesuppe
Grønn linsesuppe er en skikkelig god og sunn middag eller lunsj som du lager på under 30 minutter. Grønnsaker og linser koker mens du dekker bord og skjærer brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min enkel Ingredienser: 1 Løk 2 fedd Hvitløk 2 Gulerøtter 1 stilk Selleri 15 dl Grønnsaksbuljong 1 ss Ingefær (fersk) 200…
«Den savnede søsteren» av Lucinda Riely med nystekte havrelapper
Jeg har lest alle de seks tidligere utgitte bøkene i serien «De syv søstre», og ble skikkelig glad da jeg tilfeldigvis så at bok nummer 7, altså den om den syvende og savnede søsteren, var kommet ut. Denne syvende boka heter nettopp det: «Den savnede søsteren», og handler selvfølgelig om den siste søsteren Merope. Jeg…
Forrett a la Csango – potetgull med lodderogn og rømme
Det er ikke ofte jeg ser på 4-Stjernes middag, men så var det en uke, hvor det var kokker og bloggere som skulle lage middag. Da ble programmet langt mer interessant enn når F- kjendiser roter rundt, griser og prøver å lage mat. Monica Csango – @MonicaCsango – laget en kjempe enkel forrett, som jeg…
Dagens dessert – jordbærsuppe
Nå gleder jeg meg til den norske jordbærsesongen kommer i gang, og vi kan kose oss med jordbær med fløte. I mellomtiden lager jeg Jordbærsuppe, som er en frisk og god dessert. Hvis du spiser den sammen med kremdott eller vaniljeis så blir det nesten – Men ikke for det, jordbærsuppe er skikkelig godt! Porsjoner…
Heidis boble 