Bakte epler med rosiner og mandler er en dessert jeg tenker tilbake på med glede. Den fikk jeg ofte fikk da jeg besøkte min mormor og morfar da jeg var barn. Jeg er ikke helt sikker på om jeg likte selve desserten, eller om det var den gode duften som spredte seg i kjøkkenet, mens…
Category: Fredagskos
«Mord på kilen» av Lene Lauritsen Kjølner og Pannekaker med Ricotta og sitron
Denne uka har jeg kost meg med , Lene Lauritsen Kjølners «Mord på kilen», som ble utgitt på Fagervik forlag i 2019. Jeg må bare innrømmer det først som sist – jeg er og forblir en stor Olivia Henriksen fan. Jeg blir så glad hver gang det kommer ut en ny bok skrevet av Lene…
Fredagskos med mormors ananasruter
Mormors ananasruter er skikkelig gode. Det en saftig og god kakebunn, hermetisk ananas toppet med sprø marengs og mandelspon. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 30 min Enkel / Middels Ingredienser: 100 g Smør 1 ½ dl Sukker 2 Eggeplommer 1 Egg 1 Appelsin (skall) 2 dl Hvetemel ½ dl Potetmel ½ ts Bakepulver Topping: 2 Eggehviter…
Sitron- og pærekake til dessert
I går hadde vi gjester til middag, og da ble det en frisk sitronkake, med pærebiter til dessert. Denne oppskriften gir en stor kake med mye smak. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 75 min. Enkel Ingredienser: 125 g Smør (smeltet) 4 Pærer (godt modne) 2 Sitroner (skall og saft) 4 Egg 2 dl Sukker 3…
«Høyt henger de» av Lene Lauritsen Kjølner og Bestemors Wienerbrød
Jeg bare elsker bøkene til Lene Lauritsen Kjølner! Siden jeg fikk den foreløpig siste boka i serien om Olivia i posten i går, og det er ei stund siden jeg har lest om Olivia. Tenkte jeg at jeg kanskje skulle lese hele serien eller i alle fall noen bøker om igjen. Så den siste uka…
Farmors Drømmekake på hennes bursdag
Hva passer vel bedre enn å legge ut en av farmor sine kakeoppskrifter i dag, siden det er hennes fødselsdag. Hun ville ha fylt 113 år i dag hvis hun hadde levd, men det gjør hun naturligvis ikke. Men vi feirer dagen med farmors drømmekake, som var en av mine favorittkaker som barn (og er…
Ananasmønster til sommerprosjektet og Lørdagskos med hvitsjokoladepannacotta
Lapp nummer 9 til lappeteppet ble ananasmønster. En av oss syntes at denne lappen var utrolig artig å hekle, den andre strevde mer. Uansett så synes jeg at dette mønstret er ganske flott å se på. De har litt struktur som de lappene vi har heklet så langt ikke har. Likevel viser bildet nedenfor at…
«En stjerne i natten» av Marian Keyes og saftige brownies med kokos- og sjokoladetopping
Jeg ble skikkelig glad da jeg fant en Marian Keyes bok, som jeg ikke har lest enda, da jeg var en kjapp tur innom bokhandleren her rett før sommeren. Jeg bare elsker bøkene henns, og det var med stor glede jeg begynte å lese «En stjerne i natten» av Marian Keyes. Med fare for å…
St. Hansaften og Hamburger med alt
I dag er det St. Hansaften, jonsok eller midtsommeraften, så hva passer bedre enn hamburger med masse godt til! Dette er virkelig den ultimate hamburgeren, og er en min familie sin favorittburgere – den har alt og smaker helt fantastisk. Absolutt verdt å prøve. For å hoppe rett til oppskriften på Hamburger med alt, TRYKK…
«Vannmelonen» av Marian Keyes og Gul kake med sjokoladekrem
Jeg bare elsker bøkene til den irske forfatteren Marian Keyes Hun skriver utrolig godt, om litt alvorlige tema, med en undertone av humor. Nå har jeg lest flere bøker av henne tidligere, så jeg blir utrolig glad hver gang jeg finner en ny ledig tittel av henne enten på biblioteket, eller i bokhandleren. Denne gangen…
Heidis boble 