Puddinger (A-Å)

For å komme til oppskriften, trykk på linken ved siden av eller under bildet

Bread and butter pudding Ingredienser Ca 25 g Smør 8 skiver Brød (tykke, hvite) 50 g Rosiner 2 ts Kanel 3 ½ dl Melk ½ dl Fløte (kan erstattes med melk) 2 Egg 3 ss Sukker Tilbehør (valgfritt): Vaniljesaus https://heidisboble.no/ @heidisboble

Bread and butter pudding (brødpudding) – for oppskrift, trykk HER

Crema catalana Ingredienser: 10 dl H-melk 8 Eggeplommer 100 g Sukker 20 g Maisenna Kanelstang, appelsinskall (sitronskall) Sukker https://heidisboble.no/ @heidisboble

Crema catalana – for oppskrift, trykk HER

Flan – Spansk karamellpudding Ingredienser: 5 dl H-melk ½ Appelsin (skall og saft) 1 ts Vaniljesukker 175 g Sukker Smør (til formen) 3 Egg 2 Eggeplommer https://heidisboble.no/ @heidisboble

Flan (spansk karamellpudding) – for oppskrift, trykk HER

Mormors karamellpudding: Ingredienser 7 ss Sukker 3 Egg ½ l H-melk 1½ ss Sukker ½ ts Vaniljesukker

Karamellpudding (mormors) – for oppskrift, trykk HER

Kheer på Heidis vis Ingredienser 1 l Melk 75 g Ris (langkornet) 1 knivsodd Salt 1 ss Sukker 1 ½ dl Kremfløte Mandelflak Safransaus: 1 ½ dl Vann 125 g Sukker ½ ts Safrantråder ½ ts kardemomme

Kheer på Heidis vis – for oppskrift, trykk HER

Ingredienser 7 pl Gelatin ½ dl Vann (kokende) 5 dl Kjernemelk eller skummet kulturmelk 2 dl Fløte 2 ts Vaniljesukker 1-2 ss Sukker Tilbehør: Bær (oppskjært) Frukt (oppskjært) https://heidisboble.no/ @heidisboble

«Kjernemelk»-pudding med friske bær og frukt – for oppskrift, trykk HER

Kokos- og fløtepudding Ingredienser: 125 g Sukker 1 ½ dl Vann 1 bx Kokosmelk (4 dl) 4 Egg 1 s Sukker 1 dl Fløte 1 dl Melk 1-2 ss Kokos (ristet) Banan, appelsin

Kokos- og fløtepudding – for oppskrift, trykk HER

Mandelkjernepudding Ingredienser 8 dl H-melk (laktosefri) (alt. 5 melk og 3 fløte) 60 g Maisenna 2 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 2 Egg 50 g Mandler 3 Mandeldråper

Mandelkjernepudding – for oppskrift, trykk HER

Mangopudding Ingredienser 25 g Sagogryn 2 ½ dl Vann 25 g Sukker 1-2 Mangoer (store, modne ca 400 g) 3 dl Kremfløte 3 pl Gelatin Pynt/topping (Valgfritt) Bringebærsorbe Ananas (mini, skrelt og delt i 2) Bringebær Mango (biter) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Mangopudding – for oppskrift, trykk HER

Melkepudding (panna cotta) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 - 6 15 min + 4 timer Enkel Ingredienser: 4 ½ dl Melk ½ dl Kremfløte 2 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 4 blader Gelatin Tilbehør (valgfritt) Jordbær Blåbær https://heidisboble.no/ @heidisboble

Melkepudding – for oppskrift, trykk HER

PASJONSFRUKTFROMASJ Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Eggeplommer (romtempererte) 150 g Sukker 3 dl Kremfløte 3 blader Gelatin Pasjonsfruktgele: 1 dl Pasjonsfruktsaft og pulp ½ Appelsin (saften) 1 dl Vann 4 ss Sukker 3 blader Gelatin https://heidisboble.no/ @heidisboble

Pasjonsfruktfromasj – for oppskrift, trykk HER

Polentagrøt Ingredienser: 6 ss Polentagryn 1 l Melk 2 - 3 ss Sukker 4 Mandeldråper https://heidisboble.no/ @heidisboble

Polentagrøt – for oppskrift, trykk HER

RIZ al la trautmansdorf Ingredienser 5 dl Melk 50 g Sukker 1 remse Appelsinskall 1 ss Vaniljesukker 1 klype Salt 75 g Ris 2 pl Gelatin 30 g Rosiner 1½ dl Kremfløte (pisket) Bringebærsaus: 100 g Bringebær 1 Appelsin (presset) 2 ss Sukker https://heidisboble.no/ @heidisboble

RIZ al la trautmansdorf – for oppskrift – trykk HER

Sjokoladepudding Ingredienser: 7 dl Melk 1 Egg ½ dl Sukker 1 dl Kakao 1 dl Maisenna 2 ts Vaniljesukker

Sjokoladepudding – for oppskrift, trykk HER

Candy- cane sjokoladepuddig Ingredienser; 3 ss Sukker 1 dl Maisenna 5 ss Kakaopulver 7 ½ dl Melk 2 ts Vaniljesukker 3 ss Candy cane (knuste) / eller Peppermintekstrakt (¼ - ½ ts) Kakesmuler: 9 Digestive kjekser (knuste) 2 ss Sukker 2 ss Kakaopulver 2 ss Smør Pynt: 2 dl Kremfløte (pisket) 1 ts Vaniljesukker ½ ss Sukker Candy cane (grov knuste) Kakesmuler https://heidisboble.no/ @heidisboble

Sjokoladepuddig med et hint av mint – for oppskrift, trykk HER

Sjokoladepudding med Mariekjeks Ingredienser: 7 dl Melk 1 Egg ½ dl Sukker 1 dl Kakao 1 dl Maisenna 2 ts Vaniljesukker Mariekejks Krem https://heidisboble.no/ @heidisboble

Sjokoladepudding med mariekjeks – for oppskrift, trykk HER

Tapiokapudding – enkel Ingredienser 2 ½ dl Tapiokaperler 7 ½ dl Melk 1 ts Vaniljesukker 1-3 ss Sukker (eller søtstrø) Tilbehør: Kiwi (i biter) Blåbær https://heidisboble.no/ @heidisboble

Tapiokapudding (enkel) – for oppskrift, trykk HER